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地酒と道産食材　一笑　丙店

職種/仕事内容

仕事内容 飲食が好き！ でも、 ・休めないのは嫌 ・将来が見えないのは不安 そんな人のための“次の一手”になる職場です。 ＼ 社長の飯間です！ ／ 忙しい店だけど、例えば《助っ人で入った試合の中で、どんどん仲間と連携して・高め合って向上していく》みたいなイメージで喰らいついてきてくれたら嬉しいな！笑 わかりにくいですかね？笑 すいません！ちなみに僕はサッカーが好きです！ ー 地酒と道産食材 一笑は 2023年4月に一号店の「本店」をオープン、 同11月に二号店の「別邸」、そして2024年9月に個室メインの大型新店「丙（ひのえ）」をオープンしました。 おかげ様で3店舗とも予約が絶えず、熟練の腕を持ったキッチン社員と、 多くの20歳前後のアルバイトスタッフが一生懸命働いています。 現状の3店舗だけに留まらず、今後もお店を広げていく構想があります。 今回は、社員としてうちのお店の色々なノウハウを学び、 3年以内を目標に店長を目指してくれる、熱意のある方を募集します！ アルバイトでも社員でも、飲食・接客業の経験がある方を想定していますが、年数は問いません。 お客様に対しての当然の挨拶や基本的なコミュニケーションを 明るく元気に！行える方であれば、人柄と熱意採用は十分にありえます。 当社の社長でもある飯間は、元々小規模の居酒屋を一人でも切り盛りしていた、言わば《飲食店の事なら何でもできる男》なので笑、 例えば「将来は自分の店を持ちたい」なんて夢をお持ちの方も、勉強の場・修行の場として申し分ないかと思います！ お客様サービスに関わる事から、予約システム、広報、経営に関わる事、さらに興味があれば調理に関わる事でも、なんでも吸収していってもらいたいです！ 出来るだけ長く働いてもらいたいけど、応募時にうちに身をうずめる覚悟は無くて大丈夫。 踏み台にしてくれて構わないので、本気で学んで身に付けたい・自分を向上させたい、とうい方と会いたいです！ ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ あなたが入社後のイメージ(現時点の構想) ▶1ヶ月目 入社。試用期間は1カ月。まずは沢山ディスカッションし、お互いにどんな人柄で、どんな事をしていきたいか、すり合わせながら働きましょう！ ↓ ▶2カ月～３カ月目 アルバイトさん・社員、年齢も関係なく、どんどん質問して色んな事を吸収してるうちに、いつの間にか「営業中の作業や動き方」は身についているかと思います！ ↓ ▶～１年 予約管理や電話対応、全スタッフとのコミュニケーションにも慣れ、アルバイトのリーダー的存在として皆を引っ張ってください！ ↓ ▶～２年 何れかの店舗の副店長になれているかもしれません。勿論あなたの努力と意向次第なので断言はできませんが。 ↓ ▶３年後 さらに新店舗をオープンさせていたとして、あなたが店長職になっている可能性は十分にあります！ ↓ ▶その後 どんどん身に付けた事の質を高め、お金も稼ぎ、あなたの将来の夢やビジョンを叶えていってください！ウチで叶えたい夢やポジションも、全力で相談に乗ります！ ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ 配属店舗は相談の上決めていきたいと思っています。 いずれも地下鉄すすきの駅から徒歩1分で 通勤はとても便利です！ ■地酒と道産食材 一笑 丙(ひのえ)店■ 中央区南4条西4丁目5－2 すずらんビル6階 新店もすすきの駅1分！2番出口すぐ！ ■地酒と道産食材 一笑 本店(５階)■ ■地酒と道産食材 一笑 別邸(７階)■ 中央区南3条西3丁目5－2 都ビル すすきの駅1分！1番出口すぐ！ ー 【お願いしたいお仕事】 営業時間中のお店を効率よく回し、 お客様の満足度を上げるためには 何より事前準備が大切ですよね！ その為当店のホール社員の仕事は多岐に渡っていて 色んなジャンルの経験が生かせます！ ただ、最初から全てを行うわけではなく、 まずは勿論お客様へのサービスを学んでいただくので 「その後も新しい仕事内容は色々あるから飽きずにどんどん自分を高められる職場」とだけ最初は認識していてください笑 ■営業時間中は何よりお客様の満足度UPを考え接客！ 当店の声出しやポジショニング、効率を考えた分担制の担当作業から始め、慣れてきたらアルバイトの動きや役割分担を考えサポートも◎ ■予約管理システムの操作 →なるべく多くのお客様にご来店頂けるよう 席効率を考えます。配席一つで売上UP！ ■ご予約内容の確認のお電話 →事前にリクエストや要望をピックアップ！ ■食材やお酒・備品等の発注や納品受け →仕入れたものの種類や価格を知っているからこそ お客様におすすめするのが楽しい！ ■毎日の売上や人件費等の管理・経費計算 →Excel等パソコンを使って行う作業もあり 「お店の運営に関わっている」やりがいがあります！ ■店舗運営にもどんどん関われます ・メニュー開発 ・ 店舗オペレーションの改善 ・サービス向上のための取り組み など、現場主導で進めていく風土があります。 「こうしたらもっと良くなる」を歓迎する文化があるので、 あなたのこれまでの知見を、存分に活かしてください！ 【キャリアアップ】 今後も新規出店計画あり｜ポストチャンス多数！ アイデアを形にできる環境で、 キャリアアップを目指しませんか？ □□□□□□□□□□□□ 【働きやすさもしっかり整備】 ・完全週休2日制 ・昇給遅くても半年後に有り 任せられる範囲に応じて随時昇給します！ 早い方だと2か月で昇給しました。 ・賞与あり ・社会保険完備 ・髪型・髪色・ピアス・ネイル・タトゥーOK ・まかない無料（スタッフから美味しいと評判です！） └「安定した収入」「プライベートの確保」も大切にできる環境です。 □□□□□□□□□□□□ 【スタッフの雰囲気】 スタッフ間の仲の良さが自慢♪ 忙しい時でも声を掛け合い、 フォローし合う体制が整っているので、 スタッフ間の連携は抜群！ 若手が多く活気がありますが、まとめ役が加わることでチーム力は段違いになります。 店長になったスタッフからは「自分の意見で店が変わる」と好評です。 ～スタッフインタビュー/入社2年目、飲食店経験8年目スタッフ～ 以前はチェーン系の飲食店で店長をしていました。 売上や人員管理も任されていましたが、「決まったやり方に従うだけ」で自由度がなく、もっと自分のアイデアを活かせる環境に身を置きたいと考えるようになり、転職を決意しました。 当店を選んだ理由は、新規出店を計画していることと、現場の意見を大切にしてくれる社風に惹かれたからです。 実際に働いてみて驚いたのは、まだ入社して間もない段階から「こんなメニューどう思う？」「もっと効率よく動けるレイアウトないかな？」とフラットに意見を聞いてくれること。 店長になった今も、アルバイトスタッフの声まで拾いながら、みんなでお店を作っている感覚があります。 今はマネジメントにも深く関わっていて、次にオープン予定のお店の立ち上げにも携わる予定です。 「経験を評価されたい」「お店作りにもっと関わりたい」という方には、本当にやりがいのある職場だと思います！ ＼ キャリアを次の段階へ進めたい方、ぜひご応募を！／ 役職や立ち位置だけでなく、働きがいも、働きやすさも両立できる職場です。 一緒に新しいお店を育てていきませんか？

勤務地

アクセス

交通・アクセス すすきの駅徒歩1分 ２番出口よりすぐ

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 13：00〜24：00の間でシフト制（実働8時間） ※終電に間に合うように対応可能 駅徒歩1分で地下鉄での通勤が出来るのも当店の強み。 「終電までの勤務」を正社員でも叶えられます！ どうしても忙しくて超えてしまった場合は、 送迎や、会社負担でのタクシー帰宅ができるので安心してくださいね。 ※営業時間は17：00〜24：00（土日は16：00〜)

給与

月給220,000円～300,000円 給与詳細 基本給：月給 22万円 〜 30万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 交通費規定支給（月1万円） ★残業代も100％支給します◎

休日休暇

休日休暇 ■完全週休2日 シフト制 ■休み希望はアプリから申請可能です！ ■年末年始も一週間前後の休みあり ■入社半年後に有給休暇付与

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費規定支給（月1万円） ◆制服貸与(Tシャツまたは法被とサロン。店舗と希望により異なる) ◆食事（まかない）付 ◆会社負担で社員旅行やイベントなどあり♪ ◆さぽーとさっぽろ （温泉や映画館等の施設、各種イベントの割引サービスや、慶弔金・退職金などを受け取る事が出来る福利厚生制度） ◆昇給あり(早い方だと2か月程度で昇給するスタッフもいます！) ◆賞与あり ◆独立支援あり→社長は割烹料理出身者なので料理についても深く学ぶことが出来ます！将来独立したい方大歓迎！ ◆髪型・髪色自由 ◆髭、ネイル、ピアス、タトゥーＯＫ

対象となる方

求めている人材 【求める人物像】 ★アルバイト・社員問わず、接客業経験があり、もっと自分を向上させたい意欲のある方 ★飲食の仕事は好きだけど、休みが無いとか社保つかないとかは辛いと思う方 ★やればやるだけ認めて貰えて、数字(売上・給与等)に結び付く事にやりがいを感じる方 ★何か一つでも好きなスポーツ・続けている運動習慣がある方 ★体を動かす爽快さを知っていて、スポーツの中では知らない人とも連携して楽しめる方 ★仕事＝誰かを喜ばせる事をしてお金を頂く。という考えに共感できる方 ★PCでの文字入力・エクセルの出来上がった表への入力ができる方だと嬉しいですが、出来なくても「覚えたい！」とうい意欲を持って前向きに取り組める方なら大歓迎です ★現在はアルバイトとして働いている方や、他の店舗からの転職も入社時期・給与等ご相談に応じます！ ★20代～30代活躍中！他飲食店からの他、全くジャンルの異なる販売職や介護職から等の転職の方も活躍してくれています！ 【この仕事が合いにくい方】 ※否定ではなく「仕事の特性」です ・周りの様子より、自分のペースを優先したい方 ・人に注意したり、アドバイスするのが苦手な方 ・忙しい時間帯でも落ち着いて周りを見ることが難しい方 ・仲間との連携やコミュニケーションが得意ではない方 ・変化や改善より、決まった流れの仕事だけをしたい方 ⭐ 採用担当者より ⭐ 相手の気持ちや状況を想像した 思いやりの《ホウ・レン・ソウ》だけは しっかりできる方を求めています！ 実は最近 ・応募してきてくれたのに、連絡しても返信・折り返しなし ・日程を相談して面接に来ると言ってくれたのに、連絡なく来ない ・採用と伝えたのに、その後音信不通 なんて方が、少なくない割合でいらっしゃいます。。。涙 「ウチで働きたいと言ってくれた人は、全員と会いたい！」 「熱意と向上したい前向きさがあるなら、全力で応援したい」 「失敗大歓迎！素直に受け止めて、繰り返すうちに失敗の度合いが小さくなれば花丸◎」 「たとえウチが踏み台でも、その人の希望に近づくならOK」 と本気で思っているのが大将(社長)なので、毎回面接・採用のために全力で準備しています。 連絡なしが一番精神的にも時間的にもダメージが大きく、 とても悲しいです。。涙 色んな事情があっても、連絡さえちゃんと頂ければ、 面接日時の再調整や遅刻も辞退も受け入れますので 連絡だけは頂けるよう、、どうかお願いいたします！ 年齢の条件と理由：あり（20歳以上/受動喫煙防止のため）

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ◆交通費規定支給（月1万円） ◆残業代100％支給 ※習熟度や経験によって試用期間中の 月給が上がることもあります！ 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 21万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

採用予定人数

2名

選考プロセス

選考プロセス ⭐⭐面接時履歴書不要⭐⭐ 経験以上に人柄を重視しますので、 面接時の履歴書・職務経歴書は不要です！ 今までの経験やこれからの展望など 詳しいお話は面接時にぜひお聞かせください！ まずはお気軽にご応募ください。 勤務開始日は相談に応じます！ 即日も嬉しいけど、年明けの面接も勤務開始も全く問題なし！ あなたのご都合をきかせてください。 12/31～1/6は店舗が休みで 採用活動もお休みさせていただきます。 年末年始にご応募頂くのは大歓迎です！ 7日以降に順次ご連絡をさせていただきます。