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萬屋本店(株式会社Daiyu)

職種/仕事内容

仕事内容: 平日はレストラン、週末は結婚式。 鎌倉・長谷にある「萬屋本店」で調理スタッフを募集します。 「料理で人を喜ばせるのが好き」そんなあなたと一緒に働きたいと思っています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆ここで働くメリット ① 完全予約制で、食材も働く人の想いもムダにならない 多くの飲食店では、天候や来客数によって 仕込みの食材が無駄になってしまうことがあります。 せっかく準備したのに、捨てられてしまう…。 そんな経験をした方もいるのではないでしょうか？ 私たち「萬屋本店」は完全予約制のレストランと結婚式場。 事前にご予約人数が分かるため、その分だけ食材を仕込みます。 だから、フードロスがなく、心を込めてつくった料理が確実にお客様に届く。 それが作り手のやりがいにも繋がっています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ② マニュアル通りじゃない、“本物の料理”に携われる チェーン店などでは、マニュアルとタイマーで 誰でも同じように作れる料理が主流ですが、萬屋本店では違います。 季節に合わせた旬の食材に向き合い、 火入れの時間や野菜の切り方を変えたり、 食材本来のうまみが一番引き出されるように仕込みをします。 お皿に盛りつける際も、全く同じ形のものはなく、 一皿一皿バランスを見ています。 「正解がひとつじゃない」料理だからこそ、面白い。 料理が好き、という気持ちを大切にしたい方にピッタリの職場です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ③ 主婦スタッフ多数！時間通りに帰れて働きやすい 主婦のパートスタッフが多数活躍中。 夕方にはしっかり退勤できる環境なので、 家庭との両立も無理なく可能です。 勤務中はテキパキと集中、休憩中は和気あいあいとした雰囲気で、 メリハリのある職場です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ④ チームワークが良く、パートも活躍できる環境 萬屋本店のキッチンには「料理長」がいません。 一人が絶対的な指示を出すのではなく、 それぞれが役割を果たし、チームで協力して動いています。 パートスタッフでも意見を出し合いながら、 新しい提案ができる、風通しの良い職場です。 「盛り込みが上手になっているね！」 「次の人が使いやすいように仕込んでくれてありがとう！」など、 メンバー同士で声をかけあっています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆仕事内容 平日はレストラン、週末は結婚式場として営業している 「萬屋本店」の調理補助スタッフです。 最初は洗い物・仕込み・野菜のカットなどからスタート。 慣れてきたら、盛り付け・デザート・火入れなど、幅広い調理に携われます。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆応募資格 ・未経験歓迎！ 年齢・経験不問 ・週4日・1日6時間〜勤務できる方 ・土日勤務できる方は優遇します！ ※シフト制のため、家庭の事情によるお休みも柔軟に対応可能です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆勤務時間 下記時間帯の中でのシフト制です。 ・平日：10:00〜19:00（火・水 定休） ・土日：9:00〜19:00 ✅ シフト希望は、毎月20日までに提出 ✅「午後から働きたい」「夕方までに帰りたい」など、 ご希望をお気軽にご相談ください ✅ お子さまの学校行事やご家庭の予定にも配慮したシフト調整が可能です ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆時給 ・時給：1,280円〜 ＋交通費支給（上限2,000円/日） ・試用期間（150時間）：時給1,230円 ✅ 半年に一度、面談あり。ステップアップも評価される環境です。 ✅ あなたの頑張りが、時給にしっかり反映されます！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆萬屋本店について 創業200年の老舗酒問屋をリノベーションした 「萬屋本店」は、結婚式口コミランキング 神奈川県1位を3年連続受賞。 「お箸で食べる和フレンチ」はゲストからも高評価で、 レストラン・料亭部門でも1位を獲得しました。 平日は記念日ディナーやご家族のお祝い事（お食い初め、七五三など）でのご利用が多く、ご家族の人生に寄り添うレストランとして愛されています。 2025年に初開催した「アフタヌーンティー」は、 予約開始と同時に満席となるほどの人気ぶりです。 萬屋本店の立ち上げストーリーはこちら：https://note.com/daiyu_2021/n/n0eed1b84fdb4 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆料理について バターや生クリームをできるだけ使わず、 和出汁をベースにした日本人好みの味付け。 素材の甘み・うま味を活かし、年齢を問わず安心して 食べられるフレンチを提供しています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆食材の仕入れについて 鎌倉野菜を中心とした地元の旬の食材を仕入れ、 生産者さんとの交流も大切にしています。 時には畑まで足を運び、どんな想いで作られているのかを学ぶことで、 より深い知識と想いを持って料理に向き合える環境があります。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆働く人の声 ●20代女性（週5日勤務：平日10:00〜15:00／土日10:00〜17:00） 調理専門学校を卒業後、大手飲食店で働いていましたが、 結婚を機に萬屋本店へ転職。 パート勤務でも料理を続けられる環境に感謝しています。 夕方には「時間だから上がってね！」と声をかけていただけるので、 無理なく自分の生活と両立できています。 ここで働いたことで、私自身も萬屋本店のファンになり、 自分の結婚式もここで挙げる予定です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ●40代女性（週5日勤務：平日・土日ともに10:00〜15:00） 子育てが一段落したタイミングで、 再び大好きな料理の仕事にチャレンジしました。 昔アルバイトで少しキッチンに立った程度でしたが、 1から丁寧に教えてもらえたので安心して働けました。 普段の家庭料理では扱わないような 高級食材や鎌倉野菜を使えることも魅力のひとつです。 毎日ワクワクしながら働けています！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 少しでも興味を持っていただけた方へ 料理が好き。人を喜ばせるのが好き。 自分の暮らしも大切にしながら、やりがいのある仕事をしたい。 そんな想いを持つあなたのご応募を、心よりお待ちしています。

勤務地

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 下記時間帯の中でのシフト制です。 * 平日：10:00〜19:00（火・水 定休） * 土日：9:00〜19:00 ✅ シフト希望は、毎月20日までに提出 ✅「午後から働きたい」「夕方までに帰りたい」など、ご希望をお気軽にご相談ください ✅ お子さまの学校行事やご家庭の予定にも配慮したシフト調整が可能です

給与

時給1,280円～2,000円

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金

その他

その他: 雇用形態: アルバイト･パート 給与・報酬: 1,280円 - 2,000円 時給