正社員
すし宮川

鮨店での調理人・鮨職人

協力してくれる方を募っています。【日本料理経験者優先】

最寄り駅地下鉄東西線「西28丁目駅」徒歩3分地図を見る
月給330,000円～450,000円

勤務時間

シフト制期間の定めなし時間 11：00〜23：00（休憩有） ※17時までは仕込みや食事、店舗準備の時間です。 ※公共交通機関での帰宅が可能です

休日休暇

休日 4週6休制 ※水曜定休＋お店カレンダー ※その他、連休有 ※お子さんの学校行事や冠婚葬祭時など、相談しながら随時お休み取得可能です。休暇 GW・お盆・年末年始、有給休暇

勤務地

すし宮川

〒064-0824北海道札幌市中央区北4条西25丁目22

地図を見る

勤務地情報勤務先札幌市中央区北4条西25丁目2-2 リヒトラーレ円山1F 受動喫煙防止措置屋内禁煙

アクセス

最寄り駅地下鉄東西線「西28丁目駅」徒歩3分

仕事内容

アピールメッセージ協力してくれる方を募っています。【日本料理経験者優先】 ■月給35万円〜（昇給あり／1万円以上） ■連休も有り！！ ■西28丁目駅」徒歩3分！終電前の帰宅可 ▼個人ではなくチームで向き合うお店です厳しい上下関係はなく、女性スタッフも活躍する和やかな雰囲気。できないことを責めるのではなく、丁寧に教え、助け合う風土が根付いています。店主一人だけで料理を出しているのではなく、チーム全員の連携でお店を創り上げています。 ▼確かな技術を学べる環境私は札幌・東京・香港で経験を積み、2014年に『すし宮川』をオープンしました。ありがたいことに2017年には北海道ミシュランガイドで三ツ星を獲得。さらに技術を磨きたいという方には最適な環境だと思います。独立を目指している方や資格を取得したい方も応援！実際に独立した職人もおります。

仕事内容仕込みや寿司・和食調理、カウンター内での接客業務など。江戸前寿司は生寿司と違い、ネタを酢〆・醤油漬けする事を始め、煮物や蒸し物など様々な仕事をする技法があります。お料理の他に、このネタの仕込みの調理をお願いします。ご経験に応じて、1つ1つ丁寧にお伝えします。

対象となる方

求める人物像経験者（日本料理経験者尚可）

仕事の特徴

長期
学歴不問
ブランクOK
交通費支給
駅近5分以内
シフト制
昇給あり
食事補助あり

給与/待遇

月給330,000円～450,000円給与経験や能力により優遇致します月給330,000〜450,000円 ※昇給あり（1万円以上）

試用期間

試用期間あり試用期間2カ月有（同条件）

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇資格取得支援制度あり（調理師、ソムリエ・利酒師合格実績）諸手当交通費定額支給福利厚生各種社会保険完備、制服貸与、車通勤可、食事（まかない）付、社員旅行（昨年は利尻島・函館）昇給・賞与昇給有（1万円以上）試用期間試用期間2カ月有（同条件）自然環境アピール＜円山公園＞エリアの中心にある広大な緑地で、春は桜の名所として賑わいます。ジョギングや散策、ピクニックなど、市民の憩いの場として親しまれています。＜円山動物園＞札幌市民に愛される動物園で、ホッキョクグマ館など見どころが多く、気軽にレジャーを楽しめる施設です。＜円山原始林＞国の天然記念物に指定されており、手つかずの自然が残されています。登山道も整備されており、気軽に自然の中でのハイキングや森林浴が楽しめます。住環境アピール＜交通利便性＞札幌市営地下鉄東西線「円山公園」駅を中心に、大通駅まで約5分、札幌駅周辺まで約10分と、都心へのアクセスが抜群です。バス路線も充実しており、移動に便利です。＜洗練された街並み＞周辺には、おしゃれなカフェやパン屋、レストランが集まり、落ち着いた雰囲気の中にも利便性の高い生活環境が整っています。＜高い安全性＞閑静な住宅街が多く、犯罪率も比較的低いため、安心して暮らせるエリアとしてファミリー層からも支持されています。

その他

勤務開始日勤務開始日はご相談に応じます補足情報 ★現在20〜40代のスタッフが活躍中。営業時間は17：00〜19：15と19：30〜23：00の二部構成です！ ★優しく温厚なスタッフばかりです。 ★＜スタッフの仕事負担の軽減＞カウンター内は2～3名体制です。皆で仕事を分担し、チームとしてサービスを提供しています。事業内容江戸前鮨店ホームページ https://www.sushi-miyakawa.com/ 電話 011-613-2221＜担当宮川（水曜定休＋他不定休あり／HPをご参照ください）＞住所札幌市中央区北4条西25丁目2-2 リヒトラーレ円山 1F