• 正社員

株式会社ビリオンフーズ　六本木鮨無垢

職種/仕事内容

仕事内容 六本木 鮨無垢にて「魚専門の調理補助」を大募集しています！ 当店は20〜30代中心に活躍している職場です！ 魚を捌く経験を活かしたい方は、ぜひご応募お待ちしております！ 【具体的な仕事内容】 ◆魚の仕込み ◆切り付け ◆魚の調理 ◆清掃 ＜六本木 鮨無垢について＞ 六本木交差点より徒歩30秒にある鮨無垢。 高級店で楽しめる味わいを、より手頃な価格で提供することを追求したお店です。 旬の鮮魚やこだわりの米、唯一無二の赤酢の3つを柱とした料理を提供いたします。 料理はもちろん、お酒にもこだわっており、全国各地の日本酒も楽しめます。 ＜運営会社：株式会社ビリオンフーズについて＞ 日本の価値を世界に発信するフードカンパニーです。 現在は年商15億円程、3年後に50億を計画し、今後は海外展開を計画しています。 寿司屋や居酒屋の飲食店事業の他にも、飲食店向けIT事業も提供中です。 ◆居酒屋事業／日本酒原価酒蔵：16店舗・個室和食居酒屋：1店舗 ◆寿司事業／高級鮨：2店舗・アラカルト鮨：2店舗 ◆飲食店向けIT事業／自社だけではなく他社に対してもITサービスを提供中 顧客管理アプリ開発・店舗数値分析ツール開発は導入店舗数は800店舗を超えています。 ※2025年4月時点 また、当社では心理的安全性・体力的安全性・経済的安全性の３つを担保し、 全員が本来の能力を120%発揮できる仕組みを作っています。 その結果、世界約150ヶ国で調査を行う専門機関GPTWから「働きがい認定企業」として選出されました。 【クリアな評価制度】 人（上司）は評価をしません。 コストコントロールなどの定量的な指標で評価し、昇給が決定されます。 また、店舗の全員から評価される360度評価もあります。 【とにかく良い人しかいない（笑）】 弊社では怒りの感情コントロールができない人はマッチできない社風です。 故に自分の感情をコントロールできる"大人"な社員ばかり。 怒りのコントロールはアルバイトスタッフにも求める最低条件です。 【夏季・冬季休暇を導入！】 しっかり休める環境を用意していきます。 きちんとリフレッシュすることが、良い仕事にもつながると考えています。 家族との時間、プライベートの時間を確保できるので、 ワークライフバランスを重視する方にもピッタリです◎

勤務地

アクセス

交通・アクセス 六本木駅より徒歩30秒

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 11:30〜23:30 ※終電考慮 ≪営業時間≫ 平日：15:00~23:00 土日祝：12:00~23:00

給与

月給330,000円～500,000円 給与詳細 基本給：月給 33万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◆役職手当あり

休日休暇

休日休暇 ◆週休2日制（平日1日＋日曜日休み） ◆祝日 ◆連休もOK ◆有給休暇あり ◆夏季休暇 ◆冬季休暇 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆食事あり ◆制服支給