• 正社員

暖龍 イオンモール釧路昭和店(株式会社サプライズ)

仕事内容

仕事内容 ／ ～このお店で働き続けたいと思えるお店～ 「ちゃんと教えてもらえる環境」があります。 ＼ 北海道各地で展開する中華料理専門店「暖龍」にて、 キッチンスタッフ（正社員）を募集します。 「料理に興味はあるけど、経験がなくて不安」 そんな方も、安心してスタートできる環境です。 【基礎からしっかり教えます】 暖龍では「見て覚えろ」という教育は行いません。 包丁の持ち方や食材の扱い方など、 基礎から一つひとつ丁寧にお教えしていきます。 ＜入社後の流れ(イメージ)＞ 入社初日～3ヶ月：先輩の指示に従い、野菜を切るなどの調理補助から始める。 入社3ヶ月以降：レシピや中華鍋の扱い方を覚えるなど、調理を学んでいく。 お仕事は入社後、まずはじっくり3ヶ月程時間をかけて丁寧にお教えしていきます。 簡単な料理のお手伝いから始めることができるため、調理経験は不問です。 ＊上記の流れはあくまでイメージです。 ＊一人ひとりのスキルや習熟度を考慮して、お仕事をお任せしていきます。 ＊頑張り次第で社歴を問わず、店長・料理長などのポジションをお任せする場合もあります。 【「人がいい」から、働きやすくて続けやすい】 暖龍の特徴は、スタッフ同士の距離の近さと雰囲気の良さ。 店長を中心に年齢や立場に関係なく協力しながら働いています。 わからないことがあればすぐに聞ける環境で、 先輩が隣について教えてくれることも多く、 一人で悩むことはありません。 【練習にも付き合う、そんな職場です】 調理スキルを身につけるために、 空いた時間に練習をしたり、 まかないを作ったりすることもあります。 その際も先輩スタッフがコツを教えてくれたり、 一緒に練習に付き合ってくれたりと、 成長をしっかりサポートします。 【ミスも「成長の途中」として支えます】 最初からうまくできなくて当たり前。 暖龍ではミスを責めるのではなく、 次にどう活かすかを一緒に考えることを大切にしています。 先輩たちも同じように失敗を経験してきたからこそ、 新人の気持ちに寄り添ったサポートができる環境です。 【「飲食＝働きやすい」を実現させます！】 暖龍は月8日の休日の取得や残業時間の削減など労働環境の整備に注力し、 「飲食＝ブラック」というイメージの払拭に取り組んでいます。 そのため、過酷な残業を強いられたり、 「6日以上休みなく働き続ける・・・」なんてことはありません。 また、シフトは「毎週」細かく作成し、 社員全員の残業時間の削減に取り組んでいます。 【将来は料理人としての道も】 経験を積みながら、料理長などのポジションを目指すことも可能です。 また、月替わりメニューや店舗限定メニューの考案など、 「自分の料理をお客様に届ける」機会もあります。 未経験からスタートし、 活躍しているスタッフも多数在籍しています。