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暖龍 イオンモール旭川西店(株式会社サプライズ)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：中華シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ／ 「そろそろ正社員も考えようかな。」 そんなあなたの新しい一歩を、暖龍で。 ＼ 「フリーターを続けてきたけど、 そろそろ正社員になりたい」 「せっかく飲食店で働いてきたから、 その経験を活かせる仕事がしたい」 「料理にも興味があるけど、 正社員としてやっていけるか少し不安」 そんな方にこそ、暖龍を知ってほしいと思っています。 北海道を中心に展開する本格中華料理店「暖龍」では、 フリーターやアルバイトから正社員になったスタッフも活躍中。 いきなり難しい仕事を任せるのではなく、 まずはできることから少しずつ。 働きながら調理の技術を身につけ、 将来のキャリアまで目指せる環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【アルバイト経験は、ちゃんと武器になります】 飲食店でのアルバイト経験がある方なら、 接客や調理補助、洗い場など、 これまで経験してきたことを活かせます。 もちろん、調理経験がなくても大丈夫。 「包丁をほとんど使ったことがない」 「料理は家でするくらい」 そんな方も、包丁の持ち方や食材の扱い方など、 基礎から一つひとつ覚えていけます。 まずは簡単な作業から始めて、 慣れてきたら少しずつ調理へ。 今できることからスタートして、 できることを増やしていけば大丈夫です。 ＝＝【最初から「料理人」を求めません】＝＝ 入社後にお任せするのは、 ・野菜のカットなどの仕込み ・洗い場 ・盛り付け ・調理補助 ・厨房内の清掃 などの基本的な業務から。 先輩社員がそばでサポートしながら、 仕事の流れや調理の基本を丁寧に教えていきます。 ＜入社後のイメージ＞ 入社～3ヶ月： 仕込みや調理補助など、 厨房の基本的な仕事を覚えるところからスタート。 3ヶ月以降： レシピや調理工程を覚えながら、 少しずつ調理業務にも挑戦。 一人ひとりの経験や習熟度に合わせて 仕事をお任せするので、 最初から完璧にできる必要はありません。 「正社員になったら、いきなり責任の重い仕事を任されそう」 という方も、安心してください。 ＝＝【正社員になるなら、「続けられる」ことも大切】＝＝ せっかく正社員になるなら、 長く安心して働ける環境を選んでほしい。 だから暖龍では、 働き方の整備にも力を入れています。 勤務先はイオンモール内の店舗。 営業時間が決まっているため、 深夜までの営業や長時間労働になりにくい環境です。 さらに、毎月「月8日の休日」をしっかり確保。 シフトは毎週作成しているため、 希望休についても相談できます。 スタッフ数にもゆとりを持たせ、 一人に業務が集中しない体制づくりにも取り組んでいます。 「正社員になったら休めなくなる」 「社員になったら毎日遅くまで働く」 そんな働き方ではなく、 仕事も自分の時間も大切にしながら、 長く働ける環境を目指しています。 ＝＝【「料理が好き」を、仕事に変えていける】＝＝ 最初は簡単な調理補助からでも、 経験を積めば本格的な中華料理の技術を学べます。 中華鍋の扱い方や火の使い方など、 アルバイトではなかなか身につけられない 料理人としての技術も、一から覚えていけます。 さらに、経験を積んだ先には、 店舗限定メニューや暖龍全店で提供される 月替わりメニューのレシピ考案に 挑戦できる機会もあります。 「料理を作るのが好き」 「もっと料理が上手くなりたい」 そんな気持ちを、 少しずつ仕事のやりがいに変えていける環境です。 ＝＝【フリーターから、その先のキャリアへ】＝＝ 暖龍では、正社員になって終わりではありません。 経験を積んだ先には、 料理長候補・料理長などへの キャリアアップを目指すこともできます。 また、店長やマネージャー、部長など、 さまざまなポジションで活躍する道もあります。 年齢や社歴だけで判断するのではなく、 本人の頑張りや意欲を見ながら 新しい仕事を任せていく風土があります。 「いつか正社員にならないと」 と思いながら、アルバイトを続けている。 もしそんな気持ちがあるなら、 今までの経験を活かして、 暖龍で正社員としての一歩を踏み出してみませんか？