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(株)Marks Create　七輪焼 純熱ブラザー

職種/仕事内容

仕事内容: 月6〜8休、月平均残業時間20時間！／「人を大切にする会社を作りたい」採用も昇進も人柄重視！ ≪料理長の仕事内容≫ まずはキッチン業務に慣れるところから始めて、ご経験やご希望に合わせて段階的に、料理長として以下のような役お仕事をお任せします。 ・キッチン全体の運営管理 スタッフの教育や指導を行い、調理手順・衛生管理を徹底。スキル向上を支援し、成長できる環境をつくります。 ・スタッフ教育・育成 調理手順や衛生管理を指導し、調理スキルの向上とチームのレベルアップを図ります。 ・メニュー企画・開発 コンセプトに沿ったメニューや新メニューを開発。季節食材や特別メニューで集客力を高めます。 ・コスト・予算管理 原価・在庫を管理し、利益を意識したメニュー構成を実施。経営陣と連携して売上目標達成に貢献します。 ・食材の仕入れ・品質管理 仕入れ先との交渉や食材選定を行い、品質とコストを管理。常に新鮮な食材で料理の質を守ります。 料理長の役割は、料理の質を守りつつ店舗の成長に貢献すること。段階的に学べるので、自分のペースで習得可能です。経験者は入社後すぐに活躍できます。 ≪1日のスケジュールの一例≫ 14時　出勤 ・掃除や仕込みなどの開店準備 17時　営業開始 ・キッチンとホールが連携して円滑な営業を行います ・タイミングを見て休憩を取ります 24時　退勤 ・賄いを食べて帰宅

勤務地

アクセス

アクセス: 地福住駅より徒歩8分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: ＜火・水・木・金曜日＞ 14：00〜23：00 ＜土・日・祝日＞ 13：00〜23：00 ▪︎定休日は月曜日 ▪︎シフト制（実働8時間） └仕入れのない日は遅出、お客様が早めにお帰りになれば早く閉店するなど、状況に応じた対応をしています。 └月平均残業時間は20時間程度！ └近隣店舗と連携できるから、ムリなく働けます！ ※18歳未満の方は22時までの勤務となります

給与

月給320,000円以上 給与: 固定残業代あり：月給￥320,000以上は1か月当たりの固定残業代￥71,500（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 ▪︎昇給あり（年1回、1月） └売上げ達成で貢献して、最大8万円上がったスタッフがいます！ └必ず全員上がります。どのくらい上がるかは、がんばり次第！ ▪︎業績賞与あり ▪︎交通費支給（当社規定に準じる） └自転車、車、バイク

休日休暇

休暇・休日: ▪︎月6日〜休み（曜日はシフトに準じる） └希望休は通りやすい環境です！アルバイトの方の出勤状況や、他の店舗からのヘルプなどでシフトを調整して、月8休みを実現しているスタッフもいます！ └お子さんの都合やプライベートの予定で、曜日固定でお休みを取ったり、旅行のために連休を取ったりできています！ ▪︎年末年始休暇(12/31、1/1〜2 ) ▪︎有給休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ▪︎社会保険完備 ▪︎制服貸与あり ▪︎社員食堂・食事補助あり ▪︎管理職登用実績あり └飲食マネジメント経験のある方なら、 試用期間後すぐ店長になることもあります！

その他

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 320,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間