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株式会社オールディッシュ

仕事内容

仕事内容: ✅ 月給50万円も可能｜経験・実力をしっかり評価 ✅ 深夜営業なし｜終電考慮で無理なく働ける ✅ 店舗拡大中の成長企業｜店長・マネージャーへキャリアアップ可能 ✅ メニュー開発・商品企画にも参加できる環境 ✅ “やらされる運営”ではなく、自分で店舗を創れる面白さあり 【具体的には】 渋谷区・豊島区を中心に、 焼肉・バルなど9ブランドを展開する当社にて、 店舗運営の中核ポジション（店長候補）をお任せします。 経験や適性に応じて、 接客・調理からスタートし、 将来的には店舗マネジメント全般を担当いただきます。 【具体的な業務内容】 ◆接客・サービス対応 ◆調理・仕込み・盛り付け ◆売上・数値管理 ◆シフト作成 ◆アルバイト育成・マネジメント ◆メニュー開発・商品企画 ◆販促企画・店舗運営 現場主導の運営スタイルのため、 「決められたことをやるだけ」ではなく、 自分のアイデアを店舗づくりに反映できる環境です。 “料理を学びたい” “将来は自分の店を持ちたい” そんな想いを持つ方にもぴったりです。 【1日の仕事の流れ】 10:00 〜 出勤・仕込み・開店準備 12:00 〜 ランチ営業・接客対応 15:00 〜 休憩・発注確認 17:00 〜 ディナー営業・店舗運営 21:00 〜 売上確認・スタッフフォロー 23:00 〜 閉店・退勤（終電考慮あり） 【社員インタビュー】 （店長／入社3年目／元バルスタッフ） 「ここは“現場の声”をちゃんと聞いてくれる会社です。 メニュー提案や販促企画も現場主導なので、 “自分のアイデアで店を良くしている”実感があります。 商品開発会議や生産者訪問など、 飲食人として学べる機会も本当に多いですね。 深夜営業がなく、終電も考慮してもらえるので、 飲食業界でも無理なく長く働ける環境だと思います。」