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株式会社ベストプランニング

仕事内容

仕事内容 「一皿にありったけの想いをこめて」つくる料理で創造するのは最高の”感動”です！ この言葉をもとに、「もっとブライダル料理を学びたい」など自身のスキル向上の意欲と、 今までの経験を活かしてゲストに喜んでほしいという強い想いを持った仲間を募集します！ 様々な職場環境で、異なる業態の新たな料理、技術、知識を学び料理人として成長するとともに、 お休みなど、上場企業のグループ会社の安定した勤務環境で長く腕を振るって頂けます。 ＼料理コンクールもあり◎成長ができる職場環境です！／ ベストプランニングは、ゲストハウスウエディングなどを企画するベストブライダルのグループ会社で、料理部門を専門に任されています。 トラディショナルなフレンチと和のテイストを織り交ぜたフレンチジャポネがメインであり、食材選びから仕込み、盛り付けまで、お客様の細やかな要望にお応えします。 日々の業務上では調理の一部分を担う調理スタッフも、社内の料理コンクールでは料理のコンセプトから原価、売値、メニュー作成など一連の作業ができます。 普段は仲の良い同僚とも、調理知識や技術を全力で発揮し合って戦い、スキアップを図ることができます。 ー トラディショナルなフレンチと和のテイストを織り交ぜたフレンチジャポネ◎ 食材選びから仕込み、盛り付けまで、お客様の細やかな要望にお応えします。 披露宴で提供するコース料理の調理業務が主なお仕事です。 その他会食やパーティー、期間限定のレストランなどの調理業務となります。 フレンチ・フレンチジャポネが中心ですが、お客様のご要望やゲストハウスにより、趣向を凝らした様々な内容で料理を提供しています。 その他会食やパーティー、期間限定のレストランなどの調理業務となります。 ・婚礼や宴会コースの料理 ・納品～下処理等の仕込み ・一般宴会、個別相談会、試食会等の料理提供 婚礼コースメニューは､フレンチの他、｢和｣を基調としたフレンチジャポネを提供。 料理単価\10,000～\18,000。原価の規制が厳しい小店舗に比べて種類豊富な食材を相手に調理技術を磨く事ができます。 当グループで結婚式を挙げられた新郎新婦やご家族の人生の節目に、また特別な日のお食事としてもご利用いただけるお店作りを目指しています。 ※正社員としての雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【新着キッチン】