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株式会社サンプラザコーポレーション

仕事内容

仕事内容 【正社員募集】鉄板焼き × フレンチ キッチンスタッフ “焼くだけ“じゃない。 目の前で、感動を創る 鉄板焼きのライブ感。 フレンチの繊細さ。 両方を一つの店で学べる、少し珍しいスタイルのお店です。 ただ料理を作るだけじゃなく、 香り、音、火入れ、盛り付け、空気感まで含めて “体験”を提供するのが私たちの仕事。 「もっと深く料理を知りたい」 「将来、自分の店を持ちたい」 ｢料理人としての新たなキャリアを築きたい｣ そんな方を歓迎します。 ▼仕事内容 ・鉄板焼き、フレンチの調理または仕込み ・盛り付け ・食材管理 ・コース料理の提供 ・新メニュー開発 ・カウンターでの接客対応など 経験に応じて、 肉の火入れやソースの仕上げ、鉄板焼きをお任せします。 ▼このお店で学べること ・鉄板焼きの技術 ・フレンチの基礎・盛り付け ・ 肉・魚の火入れ ・ワインや食材の知識 ・高単価店ならではの接客 ・コース料理の流れ “ただ回す飲食”ではなく、 料理人として成長できる環境です。 ▼求める人材 ・調理経験3年以上優遇 ・洋食調理経験者優遇 ・キャリアパスとして鉄板焼きの技術、経験がほしい方 ・落ち着いた雰囲気のお店で働きたい方 ・チームで店づくりしたい方 料理人としての｢経験｣も「料理が好き」という気持ちも大事にしています。 ▼勤務店舗について まるこぽーろ宮みらい店 宇都宮市宮みらい1-1 宇都宮駅東口直結､宇都宮ライトレール「宇都宮駅東口」駅目の前！ 平日はビジネスや日常のお買い物客で､ 土休日は観光客でにぎわうショッピングセンター内の店舗です ▼応募方法について WEB応募よりエントリーをお願い致します 仕事内容や､研修など､少しでもわからないことがございましたら､ ぜひお気軽にご連絡ください TEL.028-612-3292「まるこぽーろ宮みらい店」受付係まで､ご連絡ください