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颯企画有限会社
割烹料理店の調理スタッフ・料理人
【調理経験者歓迎】月給22万円～35万円｜料理人として技術を磨ける割烹料理店
アクセス: * マイカー通勤可 * 交通費⽀給地図を見る
月給220,000円～350,000円
アクセス
仕事内容
アピールポイント: ■ これまでの調理経験を活かせます 和食・割烹経験者だけに限定した募集ではありません。 居酒屋、レストラン、ホテル、旅館など、飲食店で調理経験がある方も歓迎します。 これまで身につけた調理技術を活かしながら、さらに料理の幅を広げられる環境です。 ■ 和食・割烹の技術をさらに学べる 魚の扱い方や食材の下処理、盛り付け、炭火を使った調理など、和食・割烹ならではの技術に触れられます。 「料理人として、もう一段技術を高めたい」 「これまでとは違うジャンルの料理にも挑戦したい」 という方にも適した環境です。 ■ メニューづくりにも携われます 経験を積んだ後は、調理だけではなくメニュー提案や食材選び、仕入れなどにも携わっていただきます。 決められた料理を作るだけではなく、自分の経験やアイデアを料理に活かすこともできます。 ■ 月給22万円～35万円 これまでの調理経験や技術、資格などを考慮して給与を決定します。 賞与年2回・昇給年1回の制度もあります。 ※いずれも業績・評価による
仕事内容: 割烹料理店「kappou KOMA」にて、和食・割烹を中心とした調理業務をお任せします。 kappou KOMAは、snow peak glamping TOKUSHIMA KOMATSUSHIMAを運営する中山建設グループが手掛ける飲食事業です。 ミシュラン三つ星店で経験を積んだ和食料理人が手掛ける料理を提供しており、炭火を使った調理など、素材を活かした料理をお客様に楽しんでいただいています。 これまでの調理経験やスキルに合わせて仕事をお任せするため、飲食店での調理経験を活かしたい方はもちろん、和食・割烹の技術をさらに身につけたい方も歓迎します。 【具体的な仕事内容】 * 食材の仕込み、下処理 * 魚、肉、野菜などの調理 * 和食、割烹料理の調理 * 盛り付け * ランチ、ディナー営業の厨房業務 * 食材、在庫管理 * 衛生管理 * 厨房内の清掃、営業準備、片付け など 経験・スキルに応じて、 * メニューの提案 * 食材の選定 * 仕入れ業務の補助 * 原価を意識したメニューづくり などにも携わっていただきます。
対象となる方
求める人材: 【応募条件】 * 高卒以上 【調理経験者歓迎】 以下のような経験を活かせます。 * 飲食店での調理経験 * 和食、日本料理、割烹、懐石料理の経験 * 居酒屋での調理経験 * ホテル、旅館での厨房経験 * レストランでの調理経験 * 魚を捌くなど、魚介類を扱った経験 * 和食・割烹の経験をお持ちの方は特に歓迎します。 【こんな方を歓迎します】 * これまでの調理経験を活かしたい方 * 料理人としてさらに技術を磨きたい方 * 和食や割烹料理を学びたい方 * 魚や旬の食材を扱う料理に興味がある方 * 新しい調理技術を身につけたい方 * 将来的にメニューづくりにも携わりたい方 * チームで協力して仕事を進められる方 * お客様に喜んでもらえる料理を作りたい方
仕事の特徴
- 交通費支給
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
常時募集
会社情報
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アクセス: * マイカー通勤可 * 交通費⽀給
月給220,000円～350,000円
勤務時間・曜日: * シフト制(8時間) * ⽉8⽇休み(年間休⽇105⽇) * 有給休暇
- シフト制
掲載開始日：2026/09/29
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原稿ID：8d4ebd9f7048107f
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