- 正社員
株式会社よきあす
デセール専門店のパティシエ(正社員)/月28万以上
完全週休2日制。西麻布の有名フレンチが手掛けるデセール専門店。メニュー開発から新ブランド立ち上げまで、自身の感性を形にできるパティシエ募集
アクセス: 勤務地から徒歩圏内地図を見る
月給280,000円～400,000円
アクセス
仕事内容
アピールポイント: ■あなたのアイデアがメニューになる 決められたレシピを作るだけではなく、季節や素材、お茶との組み合わせを考えながら、新しいデセールを生み出せる環境です。 ■ブランドづくりにも参加できる 新店舗・新ブランドの展開を進める企業だからこそ、立ち上げメンバーとして店舗づくりやブランドづくりにも関われます。 ■お客様の反応を直接感じられる 完全予約制ティーサロンでは、お客様の目の前でデセールを仕上げる機会もあり、一皿に込めた想いを直接届けられます。 ■幅広いキャリアを描ける 店舗で経験を積んだ後は、料理長や店長、新ブランド開発など、さまざまなキャリアへ挑戦できます。 ■有名店の技術と感性を学べる 西麻布のフレンチレストランで培われた技術や考え方を学びながら、自身の表現力も磨けます。
仕事内容: 東京都港区にあるデセール専門店で、パティシエとしてスイーツづくりから店舗運営まで幅広く担当していただきます。 アシェット・デセールを中心に、お客様の目の前で仕上げるライブ感のあるサービスや、高級茶とのペアリングを取り入れたコースづくりなど、一般的なパティスリーでは経験できない仕事に携われます。 ＜具体的な業務内容＞ ・アシェット・デセールの製造、仕上げ ・スイーツコースの構成 ・季節メニューの企画・開発 ・素材選定、仕入れ、生産者との打ち合わせ ・品質管理、衛生管理 ・予約制ティーサロンでの提供サポート ・テイクアウト商品の製造、販売サポート 経験を積んだ後は、新ブランドの立ち上げや商品開発、店舗運営などにも携われます。
対象となる方
求める人材: ＜必須条件＞ ・パティシエとしての実務経験をお持ちの方 ・スイーツ・デザートの開発経験をお持ちの方（ジャンル不問） ＜歓迎条件＞ ・自分の感性を活かして新しいメニューを創りたい方 ・ペアリングや素材にこだわったスイーツを手がけたい方 ・チームで協力し合える環境を大切にしたい方
仕事の特徴
- 交通費支給
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
常時募集
会社情報
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アクセス: 勤務地から徒歩圏内
月給280,000円～400,000円
勤務時間・曜日: 9:00〜22:00の間で実働8時間（シフト制）
- シフト制
掲載開始日：2026/06/26
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原稿ID：8fc25c7ffb29d867
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