• 正社員

株式会社アラスカ

仕事内容

アピールポイント: ・18時終業で夜間勤務なし！ ・下積みなしで丁寧な調理指導 ・和洋さまざまな調理に挑戦！ 老舗店ならではの確かな技術を学びながら、 洋食から和食、カフェメニューまで 幅広い料理の経験を深められます！勤務は 朝6時から夕方18時までのシフト制で、 深夜勤務は一切ありません。皿洗いや 掃除などの長い下積み期間はなく、最初から 丁寧に料理の技術を伝授します。

仕事内容: ゴルフ場委託レストランの調理スタッフとして、 西洋料理をはじめ和食や カフェメニューなど幅広い調理業務を 担当します。 入社後の成長ステップをご紹介します。 ▼ STEP 1 ／ 入社〜1ヶ月 　まずは盛り付けや 前菜などの比較的簡単な調理からスタート。 　皿洗いや 清掃ばかりの下積み期間はありません。 　先輩が当店の調理方法を丁寧に伝授します。 ↓ ▼ STEP 2 ／ 2〜3ヶ月後 　洋食・和食・ラーメン・カフェメニューなど 　多様なジャンルの調理を担当。 　得意な技術を活かしながら新しいレシピを 習得。 ↓ ▼ STEP 3 ／ 半年〜1年後 　魚料理や肉料理などのメイン料理を担当。 　仕込みから調理まで幅広く任される存在へ。 ↓ ▼ STEP 4 ／ 1年以上〜 　料理長候補として店舗運営や後輩の指導を 担当。 　目標や取り組み姿勢を正当に評価し昇給や役に 反映。 ■仕事内容 ・西洋料理をはじめとする調理業務全般 ・洋食・和食・ラーメン・カフェメニューの調理 ・前菜や盛り付け作業 ・メイン料理（魚料理・肉料理）の仕込み・調理 ・片付け・清掃・翌日の準備 ■一日の流れ（例：早番シフト） 06:00　出勤。仕込みや朝の調理準備を スタート。 07:00　朝食メニューの調理・盛り付け作業。 11:00　ランチタイムの調理対応。 12:30　休憩。 13:30　午後の調理・前菜準備や メイン料理の仕込み。 17:30　片付け・清掃・翌日の準備。 18:00　退勤（18時終業のため夜間勤務なし）。 ■職場環境・サポート体制 ・勤続年数の長いベテランスタッフが多数在籍 ・不安なことはすぐに相談できる安心の環境 ・スキルアップしたい希望を歓迎する職場です ・正当な評価基準を整備 ■職場データ 勤務場所｜兵庫県西宮市塩瀬町名塩北山（ゴルフ場） 雇用形態｜正社員（月給35万円以上） 勤務時間｜朝6時〜夕方18時のシフト制（18時終業・夜勤なし） 休日・休暇｜シフト制（月8日休み目安・月曜定休あり）