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ヘルシーパーク裾野

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 温泉施設内のレストランにて、料理長候補（即戦力）の募集です！ 【働くメリット】 ✅ 料理長候補としての高待遇スタート☆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✨ 月給30万円〜35万円の高水準！ ✨ 経験・スキル・前職給与を最大限考慮！即戦力の方は35万円からのスタートも可能です。 ✨ 賞与あり＆昇給ありで、実績や頑張りをしっかり還元。 ✨ ゆくゆくは料理長として、入社5年目で年収500万円以上も目指せる環境！ ✅ 飲食業界でも嬉しいワークライフバランス☆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✨ 残業は月平均30時間以内と少なめ！メリハリをつけて働けます。 ✅ 温浴施設ならではの福利厚生☆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✨ 特典！温泉入泉料が無料。仕事終わりにリフレッシュして帰れます！ ✨ 退職金制度あり（勤続10年以上）で将来も安心。 ✅ あなたの経験を存分に活かせる環境☆ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✨ 20代〜50代まで幅広い層が在籍し、ベテランも多数活躍中。 ✨ 学歴不問。ホテル、旅館、居酒屋、レストラン等での調理・マネジメント経験を正当に評価します。 【仕事内容】 温浴施設内のレストランにて、料理長候補としての調理業務全般および厨房のマネジメントをお任せします。即戦力として、これまでの経験を存分に発揮していただけるポジションです！ 《具体的な業務内容》 ✅ 調理・厨房業務全般 ・和食・洋食・中華など、幅広いメニューの仕込み、調理、盛り付け ・人気急上昇中の「サウナ飯（石焼き等）」や、各種定食・御膳の提供 ・厨房内の衛生管理、クリンリネスの徹底 ✅ 店舗・厨房マネジメント ・食材の発注、在庫管理、棚卸し業務 ・適正な利益を生み出すための原価率管理 ・アルバイト・パートスタッフの技術指導、育成、シフト管理 ✅ メニュー考案・開発 既存の料理長と連携しながら、季節ごとの新メニューや温浴施設ならではのイベントメニューの企画・開発もお任せします。あなたのアイデアがお店の新しい看板メニューになるチャンスも大いにあります！ 💡 入社後の流れ まずは当施設のメニューやオペレーションを把握していただき、徐々に発注や原価管理、スタッフ育成などのマネジメント業務をお任せしていきます。 将来的には厨房のトップとして、大きな裁量を持ってご活躍いただきたいと考えています。