• 正社員

アイコニア・ホスピタリティ株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎ケーキ・焼き菓子・ビュッフェデザートを幅広く担当！ ◎弘前駅徒歩1分で車通勤も可能です！ ◎夏期最大10日・冬期最大6日の長期連続休暇あり！ ◎賞与年2回・インセンティブ・資格取得支援制度あり！

仕事内容: ＜シティホテルのパティシエ＞ 弘前駅前のシティホテルで、ペストリー厨房での製菓業務を担当します。 ケーキ・焼き菓子・デザート類など、ホテルで提供する幅広いスイーツづくりに携われます。 【主な業務内容】 ・製菓の下ごしらえ ・ケーキ、焼き菓子、デザートの製造 ・盛り付け、仕上げ ・食材管理 ・調理補助 など 製造したスイーツは、ホテル内ビュッフェレストランのデザートや店頭販売など、さまざまな場面で提供されます。 ホテルならではの幅広い製菓業務を経験しながら、これまでの技術を活かして仕事の幅を広げられる環境です。 【施設情報】 JR弘前駅から徒歩1分に位置するシティホテルです。 宿泊だけでなく、レストラン・宴会・婚礼など幅広い用途で利用されており、観光客だけでなく地域のお客様にも利用されています。 パティシエはホテル内のペストリー厨房で勤務し、レストランのビュッフェデザートや店頭販売用のケーキ・焼き菓子などを製造します。 レストラン営業だけでなく宴会・婚礼にも対応するホテルのため、幅広いシーンに合わせた製菓経験を積める環境です。