正社員
株式会社ドンク/アミュプラザ長崎店

スクラッチ製法ベーカリーのパン職人

＼製パン経験必須／オールスクラッチ製法を極める。商品開発やコンテスト挑戦も応援！【年休110日以上】

アクセス: 勤務地・アクセス「総合職」としての採用となりますので、将来的にはキャリア形成のための職種変更や、転居を伴う異動の可能性もございます。 ●初期配属について最初の配属店舗については、入社前に希望勤務地をお伺いの上、可能な限り考慮いたしますが、ご希望や各店の欠員状況を総合的に勘案し、最終決定させていただきます。 ●店舗異動について一般社員の間は2～3年に一度の間隔で、近隣への店舗異動の可能性がございます。ただし、その際はご本人のご事情・希望を確認しながら、最終的に異動先の決定をさせていただいています。 ●勤務先へのアクセス各店舗最寄駅から徒歩圏内の立地がほとんどです。 ※一部郊外の店舗もあります。 ※詳しくはお気軽にお問合せください。地図を見る
月給226,800円～300,000円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: シフト制(週休二日制→シフト制/月9日(公休))　※7月と9月は10日 ※開始時間は各店舗により多少異なりますシフト例：・6:00〜15:00 ・7:00〜16:00　など月末までに翌月のシフトを申請いただく形となります。平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

休日休暇

休暇・休日: 休日・休暇・変形労働時間制/月9日(公休)　※7月と9月は10日・年間休日110日以上・有給休暇/初年度のみ10日 ※初年度以降は11～20日付与 ※半日（４時間）単位で使える半日有給休暇もあります。・慶弔休暇ドンクは従業員のワークライフバランスを大切にしたシフト設定、休日休暇設定や各種社内制度を設けており、「兵庫県ワークライフバランス表彰企業」に選出されています。また、全国勤務が難しい方に向けて、エリア限定社員(契約社員)としての雇用形態もご用意しています (待遇など詳細はお問合せください)。

勤務地

株式会社ドンク/アミュプラザ長崎店

長崎県長崎市尾上町1番1号本館アミュプラザ長崎店1階

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アクセス

アクセス: 勤務地・アクセス「総合職」としての採用となりますので、将来的にはキャリア形成のための職種変更や、転居を伴う異動の可能性もございます。 ●初期配属について最初の配属店舗については、入社前に希望勤務地をお伺いの上、可能な限り考慮いたしますが、ご希望や各店の欠員状況を総合的に勘案し、最終決定させていただきます。 ●店舗異動について一般社員の間は2～3年に一度の間隔で、近隣への店舗異動の可能性がございます。ただし、その際はご本人のご事情・希望を確認しながら、最終的に異動先の決定をさせていただいています。 ●勤務先へのアクセス各店舗最寄駅から徒歩圏内の立地がほとんどです。 ※一部郊外の店舗もあります。 ※詳しくはお気軽にお問合せください。

仕事内容

アピールポイント: 【創業100年の技術】妥協のないパン作りを追求したい職人へ ✨ オールスクラッチ製法：冷凍生地不使用！粉からの手作りにこだわる環境 ✨ 技術を高める機会：海外講師の講習会、社内外コンテストへの参加を全力応援 ✨商品開発に挑戦：店舗商品の【約3割】がオリジナル！あなたのアイデアが形になる ✨ 充実の待遇と休日：賞与年2〜3回／年休110日以上（月9〜10日休） ✨将来のキャリア：独立支援ノウハウの習得や、店長・チーフへの早期キャリアアップも可能

仕事内容: ドンクが誇る、ほんもののパン作り￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣ドンクのパンづくりは、それぞれのお店で粉から作る「スクラッチ製法」です。 100年の歴史で培われた技術で小麦粉の風味を最大限に活かすため、粉の捏ね上げから焼き上げまで「生地と対話しながら」作り上げます。冷凍生地や機械に頼らず、パン製造と真剣に向き合える環境です。＜ドンクで働くここが魅力！＞ほんものの技術を追及：「スクラッチ製法」で一流の技術を学び、職人として本質を極められます。自分のアイデアが形に：店舗商品の【約3割】がオリジナル！自分が提案・開発した新たなパンを生み出せる大きな裁量があります。将来の独立やステップアップも応援：ドンクで培った技術と店舗経営ノウハウを活かし、自分の店を持つ夢も叶えられます。パン作りに対する熱い想いと、チャレンジ精神をお持ちの方はぜひ最後までご覧ください！ ━━━━━━ 仕事内容 ━━━━━━ ・パン生地の仕込み、成形、焼き上げ(完全手作り) ・原材料の在庫確認、発注作業・・製造に必要な備品の管理・清掃・オリジナル商品の企画・開発教育・研修制度￣￣V￣￣￣￣￣￣入社後は配属店舗でのOJTを軸に、ドンク独自の技術・ノウハウを習得していただきます。その他にも以下のような成長機会をご用意しております！・技術・経験に応じた研修制度・海外講師による講習会・製パン通信講座・社内・社外コンテストへの参加・資格取得支援など自己啓発制度店舗運営や経営ノウハウも学べるため、ドンクで技術を磨き将来独立を果たした先輩も多数！自分らしいキャリア形成を￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ドンクには、異動やキャリア希望を伝えられる自己申告制度があります（年1回）。ご自身のビジョンに合ったキャリア形成をサポート・応援します！

対象となる方

求める人材: 【必須要件】・高卒以上・製パン経験1年以上・「パンが好き」という熱い想いのある方・コツコツと前向きに挑戦できる方・チームワークを大切にできる方【歓迎要件】・オールスクラッチの製パンを極めたい方・商品開発やメニュー開発を手がけたい方・作業効率を考えながら動ける方・正確に、丁寧に取り組める方

仕事の特徴

駅近5分以内
シフト制
昇給あり

給与/待遇

月給226,800円～300,000円給与: 月給：226,800円〜300,000円 ※賞与(6月、12月)、業績による期末賞与(2月) ※地域手当て含む(13,000円) ※スキルに応じて決定 <年収例> 月給+賞与(年2回・6月/12月)+諸手当含む・25歳販売リーダー/450万円・25歳生産チーフ/470万円・30歳ジュニア店長/570万円・32歳店長/610万円・38歳店長/670万円・45歳店長（大型店）/760万円 ※試用期間3ヶ月あり。期間中も同条件。ワークライフバランス重視の方も大歓迎です！全国勤務が難しい場合は、契約社員(エリア限定社員)もOK！ ※待遇など詳細はお問合せください。＜手当(給与とは別に支給)＞家族手当(扶養している子ども1名につき4,000円、上限12,000円支給) 残業手当、交通費支給、退職金制度、財形貯蓄制度持株会制度、共済会制度、慶弔見舞金制度

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 待遇・福利厚生・奨学金の代理返還制度 ※独立行政法人日本学生支援機構（JASSO)の奨学金制度を利用している、新規入社者に毎月の返済額の半額（上限1万円）を10年間会社が負担します。・各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) 給与改定(4月) ・制服貸与・育児短時間勤務制度・社員相談窓口・社員功績賞・ジョブリターン制度・各種研修制度(導入教育、フォロー研修、3年目研修、フランスなどの現地技術者による研修など)

その他

その他: 応募・選考の流れ ●Indeed から簡単 WEB 応募応募～内定まで最短 2 週間程度 ↓ ●一次面接 (オンライン/Zoom) ↓ ●履歴書・職務経歴書のご提出スマホでの作成・提出もOK！ ↓ ●二次面接 (オンライン/Zoom) ↓ ●最終面接(対面/東京 or 神戸にて実施) 弊社社長、役員に直接お会いいただき、入社意思の確認や今後のドンクでの働き方・キャリアなどの意見交換を行う場になります。 ※最終選考前に適性検査あり ※最終面接の通過率は 95% です！ ↓ ●内定・入社 ※入社予定日については面接時、内定後に随時ご相談ください！【ZTSZ】雇用形態: 正社員給与: 226,800円 - 300,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間学歴: * 高等学校卒業 (望ましい) 職歴: * パン製造職: 1年 (望ましい)