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だし尾粂 軽井沢店_44

仕事内容

仕事内容 ＼2026年3月、軽井沢に新店OPEN！／ 四季が彩るリゾート地“軽井沢”で、 立ち上げメンバーとして、 日本の食文化を世界へ発信しませんか？ 《この求人のポイント》 ・業界TOPクラス！月給44万円以上！ ・賞与年2回⇒利益はしっかり社員へ還元☆ ・成長中のスタートアップで実力を試せる！ ・昇給年2回！出店加速でポスト続々誕生！ ・完全週休2日制＋休暇制度も充実で安心◎ ・これまでの経験を活かしてキャリアUPへ ˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧ 私たちは“だし”という日本食文化を軸に、 NY・三重VISON・麻布台ヒルズなど、 国内外で話題の店舗を展開してきました。 そして2026年3月、次の舞台は軽井沢。 駅直結の大型商業施設内、 注目度の高い“目玉区画”に『だし尾粂』が誕生します。 扱うのは、 全国から選び抜いた無添加食品や調味料、 特許取得の“オーダーメイドだしパック”。 軽井沢店では新たに“味噌の量り売り”もスタート！ 店内のイートインスペースでは、 自慢の干物やだしを使った定食を提供し、 “香り・味・体験”で食文化を楽しめる空間を創り上げます◎ まだまだ成長途中の若い会社だからこそ、 一人ひとりの裁量が大きく、 挑戦次第でキャリアのチャンスは無限大。 老舗×ベンチャーの両方の魅力を持つ尾粂で 食文化を次の時代へ広めていきませんか？ ◆・┈┈┈┈┈・◆ 仕事内容 ◆・┈┈┈┈┈・◆ 無添加食品・調味料の販売、 特許取得のオーダーメイドだしパック製造、 イートインでの簡単な調理など、 店舗の現場業務に加え―― “店舗運営の中核”として、 売場づくり・育成・数値管理など マネジメント領域まで幅広くお任せします。 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ●店舗運営の統括 売上・予算管理（予実／KPI設計） 客数や購買率の分析 ⇒ 改善施策の立案 在庫・ロス管理、需要予測 ●人材マネジメント スタッフ育成計画の策定 評価・配置・シフト最適化 ●売場・商品戦略 売場レイアウト改善、動線設計 販促施策の企画・新商品の導入計画 ●オペレーション構築（新店立ち上げ） 接客・調理オペレーションの設計 マニュアル・ルールの整備 開店後の業務改善・仕組み構築 経験に応じて、 店舗運営の改善・売上戦略・仕組みづくりなど より上流の業務も主導いただけます！