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賛否両論 笠原シェフプロデュース業態(アイエムエムフードサービス株式会社)

職種/仕事内容

仕事内容 ＜オープニングスタッフ大募集！＞ 2026年3月グランドオープン！ 「軽井沢 T-SITE」 軽井沢駅直結の複合施設が誕生！ コンセプトは… 信州らしさを発信！体感できる！ 好奇心を”くすぐる”ゲートウェイ そんな商業施設に「賛否両論」が 同時に誕生します(^^)/ 国内外から環境客が訪れる軽井沢！ 楽しさと美味しさをお届けする施設です。 ＜具体的な仕事内容＞ ＊調理・キッチン・料理業務全般 ＊食材の仕入れ・品質管理 ＊メニュー開発・コース構成 ＊原価管理・売上管理 ＊キッチンスタッフのマネジメント などをお願いします。 当店のスタッフとも積極的な コミュニケーションを心がけて、 お店を盛り上げていきましょう！ オープン前の研修ですが、 2026年2月中旬頃からオープンするお店で 実施していく予定を組んでいます。 初出社日については、 いまの職場と調整していきますので、 お気軽に相談くださいね。 【当店について…】 ～笠原シェフプロデュース業態～ 和の技と独創性が光る唯一無二の名店 笠原シェフが2004年に 東京・恵比寿で始めた和食の日本料理店！ “予約が非常に取れにくい人気店” そんな知名度で 「日本一予約困難な和食店」の ひとつとも言われるほどです。 店のスタイルとしては、 「基本的に“おまかせコース”のみ」 その日の旬の素材を活かした、 和食のコース料理を提供しています。 現在、名古屋にも店舗を構えており、 金沢でもオープン準備中！ そして、軽井沢には初出店となります。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 軽井沢駅からスグ！ ★マイカー通勤可！駐車場完備！

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 ＜シフト制＞ ★09：00〜22：00 ＊シフトは10日毎に組みます ＊勤務時間は応相談 ＊終電は考慮します 《 働き方について 》 休日は月8日～９日のシフト制ですので プライベートの時間もしっかりと 確保することができます。 希望の働き方を考慮しますので 面接の際にお気軽にご相談下さい。

給与

月給450,000円～670,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 35万1200円 〜 57万1200円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万8800円 〜 9万8800円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊給与は経験・能力などを考慮します。 ＊前職の給与は考慮します ＊昇給あり ＊賞与あり ＊交通費全額支給 ＊インセンティブ制度あり

休日休暇

休日休暇 ★月8～9日休み（シフト制） ＊有給休暇あり ＊産休・育休あり ＊慶弔休暇あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊昇給あり ＊賞与あり ＊交通費全額支給 ＊インセンティブ制度あり ＊社会保険完備 ＊制服貸与 ＊食事（まかない）有り ＊社内研修制度 ＊試食会あり ＊技術講習 アイエムエムフードサービスとは… 食の総合プロデュース企業として 事業展開しています。 「独自で革新的な製造方法に取り組み 商品提供の地域の活性化に貢献する」 経営ビジョンとして掲げています。 今後も店舗を拡大していきます。 成長していく企業です。 また、国内シェアやブランド等で 海外事業も行っており ゆくゆくは海外勤務も可能です！ IMMが経営する代表店舗を紹介 ＊YAUMAY 世界で活躍する最高峰のチームが 厳選したメニューを提供します ＊SABRINA 20種類のパスタとクラムチャウダー 新鮮な魚介と野菜を使用しています。 ＊叉焼春（チャーシューメイ） 本格叉焼専門工場と叉焼直売所を併設。

対象となる方

求めている人材 【採用条件】 ＊業界問わず、調理経験がある方 ※経験年数は問いません！ 【歓迎要件】 ＊新卒・第2新卒の方もOK ＊飲食店（居酒屋、カフェレストラン）の 経験をお持ちの方は大歓迎！ ＊料理長として働きたい方◎ ＊長期で勤務をしたい方◎ ＊正社員として働きたい方◎ ＊お客様の満足度を上げたい方◎ ＊今より収入を上げていきたい方◎ ＊ベンチャー企業で働きたい方◎ ＊飲食業界の業態開発や 事業企画などに興味がある方◎ ＊責任あるポジションを任されたい方◎ ＊向上心を持って業務に取り組める方◎ ＊チャレンジ精神のある方◎ ＊大きなプロジェクトに参加したい方◎

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考プロセス ご応募の際は応募ボタン ＜約1分で簡単に応募できます＞ またはお電話にてお問合せください 【1】応募 ※応募数が多くなる事が考えられます。 順次対応していきますので、 ご連絡までお待ちください。 【2】書類選考 ※応募際に入力いただいた情報を元に 書類選考を行います。 書類選考通過者のみ 面接日程をお送り致します。 【3】面接 【4】内定 ハローワークでお仕事探し中の方も ぜひご応募ください。