• 正社員

L's Kitchen(エルズキッチン)

仕事内容

仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◤料理を作るだけで、 終わりたくない。◢ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 選手コラボメニュー開発 ✅ 球団へのプレゼン経験 ✅ 商品企画～販売まで携われる ✅ 約2週間の大型連休取得も可能 仕込みもできる。 調理もできる。 後輩指導も任されている。 でも、 「この先、自分はどんな経験を積めばいいんだろう」 そんな風に感じたことはありませんか？ もし今、 毎日同じメニューを作るだけの仕事に 少し物足りなさを感じているなら、 ベルーナドームという環境を知ってほしいと思います。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◤調理だけでは得られない 経験があります。◢ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 選手コラボメニューの企画・開発 ✅ 自分のアイデアを商品化 ✅ 球団へのプレゼンにも挑戦 L's Kitchenでは、 選手コラボメニューを多数展開しています。 実際に現場スタッフのアイデアから 商品化されたメニューもあります。 流れは―― ①試作 ②球団へプレゼン ③球団から選手へ共有 ④選手試食 タイミングによっては、 発案者が試食に同席できることもあります。 自分が考えた料理が商品となり、 多くのお客様に楽しんでいただける。 一般的な飲食店ではなかなか経験できない、 この仕事ならではの醍醐味です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◤料理を作るだけではなく、 生み出す側へ。◢ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ メニュー提案にも挑戦 ✅ 発注・原価管理も学べる ✅ 店舗全体を見渡せる環境 最初は調理業務からスタートしますが、 ・発注業務 ・原価管理 ・メニュー提案 ・イベント対応 なども少しずつお任せしていきます。 ただ料理を作るだけではなく、 「何を売るか」 「どう利益を出すか」 という視点も身につけることができます。 料理人としての引き出しを増やしたい方には、 大きな成長機会になるはずです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◤ひとつの業態だけで終わらない。◢ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ オフシーズンは系列店舗で勤務 ✅ レストラン・カフェ・ダイニングを経験 ✅ 視野や経験の幅が広がる 3月～9月はベルーナドーム。 11月～2月は系列店舗で勤務します。 球場とは異なる業態を経験することで、 調理技術だけでなく、 店舗ごとの考え方や商品づくりも学ぶことができます。 ひとつの業態だけでは得られない経験を積めることも、 この仕事の特徴です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◤飲食業界で長く働くために。◢ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 約2週間の大型連休取得も可能 ✅ リフレッシュ休暇年5日 ✅ 仕事もプライベートも大切にできる シーズン終了後は、 有給休暇＋リフレッシュ休暇を活用し、 約2週間の大型連休取得も可能です。 飲食の仕事は好き。 だからこそ、 無理なく長く続けられる環境づくりも大切にしています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◤会社について◢ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 株式会社エーディーエモーションは、 レストラン・カフェ・ダイニング・スポーツ施設内飲食店など、 さまざまな業態を展開している飲食企業です。 ベルーナドームだけでなく、 多彩な業態を運営しているからこそ、 さまざまな商品づくりや店舗運営に触れながら、 料理人としての経験の幅を広げることができます。 飲食経験を活かしながら、 さらに成長していきたい方にとって、 新しい挑戦ができる環境です。