• 正社員

回転寿司 根室花まる ポールスター函館店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 今までの接客経験に、 寿司を握る技術という新しい武器を。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 目の前のお客様から聞こえる 「美味しい！」の声。 隣では仲間が次の一皿を準備し、 ホールからは元気な声が飛んでくる。 板前もホールも裏方も、 みんなで一つのお店を動かす。 そんな臨場感と一体感が、 根室花まるの魅力です。 接客や販売で培った気配りも、 人と協力してきた経験も、 ここでは立派な強み。 最初はご案内や調理補助から。 社内研修「花咲大学」では1年間、 月2回程度の学びを重ね、少しずつ 寿司を握る技術まで身につけていけます。 やがて、自分が握った一皿で 誰かを笑顔にする。店長として、 仲間とお店を育てていく。 そんな新しい目標も見つかるはずです。 ―――――――――――――――――――― 【ポイント】 ＊未経験でも初年度年収410万円以上！ ＊花咲大学で包丁の持ち方から学べる！ ＊月8〜10日休みでプライベートも充実 ＊お客様の笑顔が見えるオープンキッチン ＊新店拡大中で店長へのキャリアアップも ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 『回転寿司 根室花まる』で 接客・調理をお任せします。お客様との 距離が近いフルオープンキッチンで、 板前・ホール・裏方が協力してお店を運営。 まずはご案内や仕込みなどからスタートし、 将来的には寿司の技術や店舗運営まで 仕事の幅を広げられます。 ＜具体的には＞ ＊お客様のご案内、オーダーなどの接客 ＊仕込み、盛り付けなどの調理 ＊売上・数値管理 ＊アルバイトの育成などの店舗運営 ※入社初期は接客と調理補助が中心です。 魚のおろしや寿司の握りを 初めからお任せすることはありません。 ＜「花咲大学」がサポートします！＞ 入社後の1年間は社内研修機関「花咲大学」 で月2回程度の研修を実施。店舗での実践と 並行して、包丁の持ち方や魚のおろし方、 接客の基礎を学びます。経験やスキルに 合わせて調理補助から始められるので安心！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【店長という次の目標も描ける】 今年だけで全国4店舗の新店舗を出店予定！ 店舗展開に伴い、 店長などのポストも生まれています。 寿司の技術を磨くだけでなく、 売上管理やスタッフ育成にも挑戦可能！ これまでの経験を土台に、 キャリアの選択肢を広げられます。 【家族との時間も、自分の時間も】 お休みは月8〜10日で土日休みの相談OK。 さらに勤務地は札幌・根室・中標津・函館の 各エリア内で、エリアを超えた異動なし。 地元での暮らしを大切にしながら働けます！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【根室花まるについて】 1983年、北海道・根室の漁師町で 創業して以来、地元の食材の鮮度への こだわりはずっと変わりません。 今では北海道と東京を代表する 寿司ブランドとして、平日でも行列が 絶えない店舗を展開しています！