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サクラBAR 南船場

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 北新地で愛された名店「サクラBAR」が2026年4月、南船場へ移転オープン！ 食事とお酒をゆっくり楽しむ落ち着いた大人のレストランバーで募集するのは、「英語が話せる」「お酒が作れる」「料理ができる」など、何かひとつ誇れる強みをお持ちの方、そして「もっと極めたい・技術を身につけたい」という向上心のあるあなたです。 経験が浅くても、アルバイト経験のみという方も大丈夫。「これだけは負けない」という強みや、「今より上を目指したい」という想いを重視します！ 「もう一度ちゃんと飲食をやりたい」「もっと腕を伸ばしたい」——そんな方が、技術と価値を磨けるステージです。 和食の繊細さ、フレンチの華やかさ、イタリアンの素材美。ジャンルを超えた多彩な料理の中で技術を磨くのはもちろん、お酒の知識や語学力を活かした接客・メニュー提案にも挑戦できます。 幅広い業界のお客様と出会いながら、人脈と学びを広げ、将来につながる気づきや刺激を得られる環境です。 月給は30〜45万円、もちろん前職給与考慮あり。 金額は面接でお一人おひとりの技術・適性を見て決めるので、30万円を超えるスタートも！ 入社は今すぐでも、来年からでもOK。あなたのタイミングを尊重します。 ⭐ Pick Up 【強みと向上心を歓迎】 「料理」「お酒」「英語」など何かひとつ誇れるものがある方、そして「もっと上手くなりたい」という想いがある方を大歓迎！飲食経験があれば、浅くてもOKです。 【マルチに活躍できる】 キッチン業務を軸にしつつ、お酒の知識や語学力も活かせる環境。「料理×お酒」の提案や国際的な接客など、自分だけの価値を高められます。 【腕を磨ける】 「本物」を求める大人の社交場。お客様の反応をダイレクトに感じながら成長できます。 【多彩なジャンル】 和・フレンチ・イタリアン…ジャンルを超えた一皿で、料理人としての可能性を広げられます。 【人脈と学び】 幅広い業界で活躍するお客様との出会いから、技術に留まらない気づきと人脈が得られます。 【柔軟な働き方】 入社時期相談OK＆10:00〜24:00内のシフト制（実働8時間）。自分に合った働き方をご相談ください！ 【給与・待遇】 月給30〜45万円（前職給与考慮・賞与・インセンティブ・昇給あり）。試用期間なし／まかないあり／髪型・髪色・ネイル自由。 🌸お任せするお仕事 経験を活かせる調理業務をお任せします。 ・調理・盛り付け・仕込み ・食材管理・在庫管理・衛生管理 ・メニュー品質の維持・ブラッシュアップ ・季節メニューや新メニューの提案（慣れてきたら、徐々に） 和食だけでなく、イタリアンやフレンチなど幅広いジャンルの料理を展開。これまでの経験を活かしつつ、さらに技術を伸ばしたい方を歓迎します。 🌸どんなお店？ 食事とお酒をゆっくり楽しむ、落ち着いた時間を提供するレストランバー。 昼からお酒や会話、遊びの時間を楽しめる空間を目指し、お酒・料理・サービスのすべてに向き合い、静かな空間の中で本当に求められる一皿と一杯を届けています。 🌸ここが魅力 ＜一生モノの「人脈」と「学び」＞ 幅広い業界で活躍するお客様が来店。料理を通じた出会いと会話が、将来につながる気づきと人脈になります。 ＜将来はメニューづくりにも＞ まずは現場で技術を磨き、経験を積めば新しい調理技法やメニュー構成の提案にも挑戦可能。あなたのアイデアが将来の一皿につながることも。 ＜ジャンルを超えた自由な表現＞ 和の繊細さ、フレンチの華やかさ、イタリアンの素材美。ジャンルを超えた一皿で可能性を広げられます。 ＜頑張りが給与に反映＞ 月給30〜45万は面接で決定＝技術・適性次第で30万円超えのスタートも。前職給与考慮・賞与・インセンティブで、経験と成長に報います。 ＜将来は店長・独立も＞ お店を任される・成長する手応えを得られる環境。将来、店長や独立を目指す方を後押しします。