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漁師酒場あらき　ポルタ京都店

仕事内容

仕事内容 ● ネイル・ピアスOK！髪色も自由。 ＼ 京都駅直結！烏丸駅からもアクセス◎ ／ ［ 漁師酒場あらきポルタ京都店 ］ SNSでも話題！ 注目度の高いブランドのお店を運営する 新進気鋭の企業で一緒に働きませんか？ 【当店で働くメリット】 ・JR京都駅直結。新幹線・地下鉄・在来線からそのまま通勤できます ・自社漁船の珍しい魚を扱える環境。魚のさばき方も一から丁寧にお教えします ・未経験スタート歓迎。採用予定10名のため、調理経験が浅い方も挑戦しやすい環境です ・終電を超える残業は100％なし。週休2日を徹底しています ・月給35万円以上（固定残業代45時間分含む）。サービス残業は一切ありません ● 通いやすさは、働きやすさです 当店はJR京都駅直結のポルタ京都内にあります。 京都市内はもちろん、 草津・大津などの滋賀エリア、 大阪方面、奈良方面からも通勤しやすい立地です。 駅直結なので雨の日も通勤がラク。 仕事終わりに駅まで歩く負担もなく、 電車の時間に合わせてスムーズに帰宅できます。 「通勤時間をできるだけ短くしたい」 「乗り換えや移動のストレスを減らしたい」 「駅チカで長く働ける職場を探している」 そんな方にも働きやすい環境です。 また、テナント営業時間内での勤務のため、 終電を超える残業はありません。 仕事もプライベートも大切にしながら働けます。 ● 京都駅直結の海鮮バルで、調理の仕事を始めてみませんか 20～30代のスタッフが中心で、 お局的なしがらみや堅苦しい上下関係はありません。 割烹やホテルのような厳しい修行環境ではなく、 未経験から少しずつ調理技術を身につけられるフラットな職場です。 入社後は仕込みや調理補助からスタートし、 魚のさばき方や調理の基礎を一からお教えします。 また、自社漁船を保有しているため、 市場ではなかなか出回らない珍しい魚を扱えるのも当店ならでは。 「料理を仕事にしてみたい」 「手に職をつけたい」 「でも割烹や職人の世界は少しハードルが高そう」 そんな方でも大丈夫です。 調理師免許や高度な経験は必要ありません。 アルバイトでキッチンに立ったことがある方や、 料理が好きという気持ちがあれば十分スタートできます。 今すぐプロの料理人を目指していなくても、 続けていくうちに魚の扱いや調理技術が身につき、 将来の転職やキャリアにも活かせるスキルを習得できます。 ● 仕事内容 ・食材の調理 ・盛り付け ・食材のカットや下準備 ・洗い場 など 高度な調理スキルは、 一切求めません！ 実際に経験ゼロ・未経験から スタートしている先輩が活躍しており、 どなたも無理なく働ける良環境です。 目の前の仕事を一つ一つ楽しみながら、 少しずつできることを増やして、 徐々に自信をつけていくことができますよ。 【以下、大歓迎です！】 ◇調理関係の学校に行かれていた方 ◇板前・コック・調理師経験をお持ちの方 ー 当店では「人柄」を重視！ お客様に喜んでいただきたいと想う気持ちや、 誠実に仕事に向き合う姿勢を大事にしていますので、 挨拶やチームワークを大切にできる方と、 一緒に理想の店舗を築いていきたいと思っています！ →しっかり評価し、お給料に還元します！ ● 月給35万円以上の理由を、正直にお伝えします 飲食業界の正社員給与は、 月給25万～27万円前後が一般的です。 当店が月給35万円以上に設定しているのには理由があります。 日によって業務量や拘束時間に差が出ることを見越し、 固定残業代（月45時間分・13万7,200円）をあらかじめ給与に含んでいるためです。 もちろん、固定残業時間を超えた場合は別途残業代を支給します。 そのため、特別な経験や高度なスキルが必要だから高給与というわけではありません。 未経験の方でも正社員としてスタートできます。 また、研修期間中の時給を1,400円に設定しているのは、 調理経験をお持ちの方や調理スキルを活かしたい方にも納得して働いていただきたいと考えているためです。 「多少の残業はあっても、しっかり収入を確保したい」 そんな方に向けた給与設計です。 料理を仕事にしたい気持ちはあるけれど、 まずは安定した収入を重視したい。 そんな方にとっても納得感のある給与設計を目指しています。 そのうえで、 ・サービス残業は一切なし ・終電を超える残業は100％なし ・テナント営業時間内での勤務 ・週休2日を必ず取得 という働き方を徹底しています。