• 正社員

リゾートトラスト株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎那須連山を望むリゾートホテルで洋食調理の担当 ・フレンチやイタリアンなど西洋料理の経験を活かせます ・月給27万円以上で経験に応じて給与相談可 ◎年間休日125日で働きやすい環境 ・年間休日120日に加え、計画有給5日を含め、プライベートも大切にできる職場です ◎大手ホテル運営企業ならではの福利厚生 ・住宅手当、社員食堂、カフェテリアプランなど制度が充実しています

仕事内容: ＜会員制ホテルの洋食調理スタッフ＞ ホテル内の洋食部門にて、調理業務全般を担当していただきます。 配属先は、ホテル内レストラン、ラウンジ、宴会場などを想定しています。 【主な業務内容】 ・洋食料理の仕込み、調理 ・朝食、ランチ、ディナーの調理対応 ・ブッフェ料理、宴会コース料理の調理 ・盛り付け ・食材管理 ・衛生管理 ・厨房内清掃 ・経験に応じた後輩スタッフの育成補助 ・管理職候補の場合は、シフト管理、原価管理、スタッフ育成など 【レストランのご紹介】 ホテル直営のフランス料理レストラン（総席数64席）では、夕食はカジュアルからプレミアムなコースまで数種のコースをご提供。 黒トリュフやキャビア・黒鮑などの最高級食材を扱うコースもあります。 その他、オールデイレストランやビュッフェ会場など、複数のレストランを備えています。 【キャリアアップ】 洋食調理の経験を活かしながら、ホテルならではの盛り付け、食材管理、コース料理、宴会調理を学べる環境です。 経験やスキルに応じて、一般スタッフから主任、管理職候補へキャリアアップを目指せます。 【働くスタッフが内定を決めた理由一例】 ◎洋食部門配属（20代後半） 一般の高校を卒業後、アルバイトにて和食やイタリアンなどのレストランで経験を積んできました。 ・技術力を高めてキャリアアップができそう！ ・休日数の多さや福利厚生面など、ライフイベントとの両立ができそう！ という点で決めました。