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蔵出し味噌　麺場 田所商店　京都伏見店

仕事内容

仕事内容 全国展開する急成長中の「味噌ラーメン専門店」でのキッチンスタッフ！新たなキャリアを目指しませんか？ ★NYミシュラン5年連続掲載の味 ★2026年までに国内200店舗へ ★海外勤務・SV・独立…道は多彩 ★深夜・早朝の無理な勤務なし ★賞与年2回・住宅＆家族手当充実 日本の伝統食「味噌」を 世界へ広める 。 その最前線に立つのが、 当社の店長です。 まずはホール・調理から 。 その後、最短1～2年で 店長への昇格を目指します 。 全国規模での出店を 推進している今だからこそ 、 ポストは次々に誕生中 。 将来的には、SVとして 複数店舗を統括するもよし 、 アメリカやブラジルなど 海外拠点で活躍するもよし 。 今や世界が注目する日本のラーメン文化。 あなたの野心を、 世界ブランドの成長と シンクロさせませんか。 具体的なお仕事内容 ・仕込み作業 ・調理、盛り付け ・配膳や会計、接客などのホール業務 ・片付けや店内の清掃 ・洗い場（食器洗浄） ・原価や食材の管理 ・スタッフの採用や育成 など 業務は基本的な作業なのでご安心ください♪ 先ずは店長候補クラスとして研修からスタート！ ラーメン店未経験からプロへ！入社後の成長ステップ ホール業務から開始：接客やレジ対応などを通じ、お店の雰囲気やサービスの基本を習得します 。 調理スキルの習得：先輩スタッフの丁寧な指導のもと、こだわりの味噌らーめん作りを学びます 。 運営実務への挑戦：売上管理やシフト作成など、店長に必要な実務を段階的に身につけます 。 店長として活躍：チームをまとめ、独自の販促イベント企画などを通じて繁盛店づくりを主導します 。 着実な成長環境：段階的な研修制度により、ラーメン店未経験からでも着実にプロへと成長できる環境です 。 ブランドコンセプト 『蔵出し味噌 麺場 田所商店』は、日本各地から厳選した味噌を使用し、 味と品質にこだわる味噌らーめん専門店です 。 国内186店舗、海外10店舗を展開し、ニューヨーク店がミシュランに掲載されるなど世界的な評価を得ています 。 明治創業の老舗味噌蔵をグループに迎えるなど、 日本の味噌文化を未来へつなぐ社会貢献性の高い事業を展開する急成長ブランドです 。