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鎌倉 三河屋本店(株式会社Daiyu)

職種/仕事内容

仕事内容: ■鎌倉 三河屋本店について■ 鎌倉・長谷にある「萬屋本店」に続き、2026年5月に鎌倉 若宮大路に新たな店舗「鎌倉 三河屋本店」が誕生します。創業1900年の老舗酒店を文化財として再生し、レストラン・ウェディング会場として蘇らせるプロジェクトです。私たちは、お料理を通して「お客様の大切な一日」に心を添えるお手伝いをしています。仕込みや盛り付けといった一つひとつの作業にも、「お客様の笑顔を思い浮かべながら」真心を込めています。 ■仕事内容■ 鎌倉のレストラン・結婚式場「三河屋本店」での調理補助のお仕事です。 平日：お料理の仕込みや洗い物 土日：ご結婚式での洗い物や盛り付け補助 【具体的な内容】 ・調理器具やお皿などの洗い物 ・食材のカウントや仕分け ・お野菜のカット ・お料理の盛り付け 日頃の家事の経験を活かして働けます！ 作業は難しいものではありませんが、どの仕事にも「お客様に喜んでいただけるように」という想いを込めています。 ■三河屋本店のキッチンが大切にしていること■ 結婚式では、一斉に多くのゲストへお料理を提供します。その一皿一皿が「一番おいしい瞬間」で届くよう、シェフを中心にチーム全員でタイミングを合わせて準備します。「お客様にとってどうか」を常に考えながら、仕込み・調理・盛り付けのすべてを、チーム一丸で丁寧に行っています。 ■お料理の特徴・職場の魅力■ ●「肉割烹」という独自の料理スタイル鎌倉 三河屋本店では、お肉を中心にした割烹料理という新しいスタイルのコースを提供しています。年齢・性別を問わず楽しんでいただけるよう、部位ごとに調理方法を変え、一皿ごとに驚きや発見を感じていただける料理を追求しています。 ●地元・鎌倉・湘南の食材を活かす鎌倉野菜など、地元食材を積極的に取り入れ、和の出汁や調味料、フレンチの要素を融合させた料理を開発しています。 ●器にもこだわり器は長崎・波佐見焼「洸琳窯」と共同開発。料理の見た目や印象を大切にする、上質でこだわりのある空間です。 ●成長の機会料理人やスタッフとともに試作やメニュー開発に関わる機会もあり、調理スキルやセンスを磨けます。 ■こんな想いのスタッフが働いています■ ・お料理を通じてお客様の大切な1日をお祝いしたい ・結婚式に携わるお仕事がしたい ・誰かのためにお料理をつくることが好き ・お客様の笑顔を思い浮かべながら黙々と作業するのが好き ・チームで協力しながら働きたい 《勤務例》 一号店「萬屋本店」で働いているキッチンパートスタッフの参考例をご紹介します。 実例スタッフ① 42歳 女性　週4勤務(10:00～15:00) 結婚する前に調理の仕事をしていた経験を活かし、もう一度料理の仕事をしたいと子育てが少し落ち着いたタイミングでご応募。お子さんが小学校から帰ってくるまでの時間で働いています。家庭料理では扱えない食材や鎌倉野菜を調理できるのが楽しい！とやりがいを持って働いています。 実例スタッフ② 27歳女性　週5勤務(10:00～17:00) 以前はイタリアンレストランで調理のお仕事をしていましたが、結婚を機にもう少し家族との時間を大切にしたいと転職。パートという雇用形態ですが、扶養を外れて働けて、マニュアル通りではない自分だから出来る仕事ができ、毎日がとても充実しています。自身の結婚式は自社で挙げようと思っているくらい、ここの料理も結婚式も大好きです。 ※そのほか、20代～60代まで幅広い年齢の方が活躍しています！ 未経験から始めた方も多いので、ご安心ください。 ■給与■ 時給1,280円〜（試用期間150時間：1,230円）＋交通費支給（上限2,000円／日） 半年に一度の昇給面談あり ■勤務時間・曜日■ 平日10:00〜19:00／土日9:00〜19:00（火・水定休） ✅週3日〜1日4時間〜OK ✅土日勤務できる方歓迎（両日勤務できる方優遇） ✅シフト制（月毎）／希望は柔軟に相談可。 ■勤務地■ 鎌倉 三河屋本店（鎌倉駅徒歩8分） ※2026年5月OPEN ※オープンまでは系列店「萬屋本店（鎌倉・長谷）」で勤務・研修あり ■オープンまでの働き方 「鎌倉 三河屋本店」は2025年5月オープンですが、オープン前の期間は同じ鎌倉エリアの他店舗で研修＆勤務スタートが可能です。 《イメージ》 ①応募→採用確定 ②オリエンテーション ③同じ会社の1号店の鎌倉 長谷「萬屋本店」で研修を実施。 ④2026年1月～4月上旬まで萬屋本店にて勤務。 ⑤4月中旬～「鎌倉 三河屋本店」で模擬挙式・模擬披露宴・模擬営業で練習 ⑥5月いよいよオープン！ ※オリエンテーションや研修も時給発生いたします。 ■待遇・福利厚生■ ・交通費支給（1日上限2,000円） ・社会保険/雇用保険完備 ・半年ごとの昇給面談 ・レストラン利用20％OFF ・自社会場での結婚式スタッフ特別価格 ・予防接種補助あり ・正社員登用制度あり ・制服貸与 ■メッセージ■ 三河屋本店は、「歴史ある建物で文化を未来へつなぐ」プロジェクトとして、今まさに準備が進んでいます。オープン前から立ち上げに関わり、お店を一緒に育てていく仲間を募集しています。「誰かの幸せを支えたい」という気持ちを持った方、ぜひご応募ください。 ■応募方法■ まずはどんなお仕事か聞いてみたい、どんなメンバーがいるのか知りたい、どんな場所か見てみたい、それからご応募したい場合も、是非一度まずは「ご応募」ください！ こちらから面接日時のご連絡をメールしますので、そのご返信の際に、まずはお話を聞いてみたい旨を教えてください♪実際のお仕事内容や詳細を聞ける合同説明会も行っておりますので、ご不明な点等ございましたら、説明会でもご相談可能です。 年末年始休業について 12月27日(土)～1月6日(火) を年末年始休業とさせていただきます。 休業期間中のご応募・お問い合わせは、営業再開後に順次対応いたします。 ★【公式HP】 URL：https://mikawaya-kamakura.jp/ ★【公式Instagram】 アカウント名：mikawaya.kamakura https://www.instagram.com/mikawaya.kamakura/ 《キーワード》 オープニングスタッフ/未経験歓迎/主婦（夫）活躍中/30代40代活躍中/飲食/調理補助/結婚式場/フレンチ/土日のみOK/学生歓迎/主婦/ママスタッフ/キッチン

勤務地

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 毎月のシフト制で、週3(1日4h～) の勤務～。 下記の時間の中でのシフトを組みます 平日　10:00-19:00 (火曜・水曜定休日) 土日　9:00-19:00 ※土日どちらかorどちらも入れる方は優遇します。 ※前月の20日までに翌月の出勤日時の希望を提出していただきます。 ※勤務時間相談可・固定曜日でなくてOK

給与

時給1,280円～2,000円

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金

その他

その他: 雇用形態: アルバイト･パート 給与・報酬: 1,280円 - 2,000円 時給

試用期間

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与：時給 ￥1,230 試用期間中の労働条件の内容：150時間勤務：時給￥1,230

採用予定人数

常時募集