正社員
下関春帆楼

副料理長

【副料理長募集】創業140年の老舗「下関春帆楼東京店」で伝統と革新の日本料理をリードできる環境です！

アクセス: 永田町駅徒歩3分／赤坂見附駅徒歩7分
下関春帆楼
※表示位置と実際の位置が若干異なる場合があります。応募の際には必ず訪問先を確認して下さい。
東京都千代田区平河町2-7-9JA共済ビル2F
アクセス: 永田町駅徒歩3分／赤坂見附駅徒歩7分
月給280,000円～340,000円

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 10:00〜20:00（実働8時間／休憩2時間）月9日シフト制（年間休日113日）

休日休暇

休暇・休日: 月9日シフト制（年間休日113日）

勤務地

下関春帆楼

東京都千代田区平河町2-7-9JA共済ビル2F

下関春帆楼

勤務地: 東京都千代田区平河町2-7-9

アクセス

アクセス: 永田町駅徒歩3分／赤坂見附駅徒歩7分

仕事内容

アピールポイント: ［140年の伝統を受け継ぐ副料理長募集‼］ ▶日本料理の経験を活かしてキャリアアップしたい ▶老舗で次期料理長を目指したいそんな方に最適な環境です‼ ⭕️伊藤博文公命名の老舗「下関春帆楼東京店」で腕を磨ける ⭕️伝統のふぐ料理と会席料理を通じて技術と感性を高められる ⭕️リーダーシップを発揮し、チームを導くポジション安定した環境のもとで、伝統と革新の両立を担う副料理長として活躍しませんか？✨

仕事内容: 【仕事内容】副料理長として、料理長の補佐および現場のマネジメント全般をお任せします。主な業務内容： ✅️日本料理・ふぐ料理・季節料理の調理全般 ✅️仕入れ、在庫・原価管理 ✅️スタッフの指導・育成 ✅️メニュー開発・新商品の提案 ✅️衛生管理、厨房運営全般のサポート料理長の右腕として、店舗全体の品質・味・サービスの向上を担う重要ポジションです。

対象となる方

求める人材: 【求める人材】【必須】・日本料理の実務経験（5年以上）・調理師免許【即戦力として活躍できる方】・副料理長・料理長経験をお持ちの方・ふぐ料理の経験、またはふぐ調理免許をお持ちの方・高単価・会席料理店での勤務経験がある方・リーダーシップを発揮してチームをまとめられる方

仕事の特徴

交通費支給
シフト制

給与/待遇

月給280,000円～340,000円給与: 【給与について】月給：280,000円〜340,000円想定年収：420万円〜520万円（経験・スキルによる）賞与：年2回（実績あり）昇給：年1回（4月）交通費全額支給

試用期間

試用期間あり試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: ■福利厚生・待遇■ ・社会保険完備（健康・厚生・雇用・労災・介護）・残業手当・制服貸与・定期健康診断（年1回）・退職金制度・慶弔見舞金制度・インフルエンザ予防接種費用補助・まかない制度あり・福利厚生サービス「ベネフィット・ステーション」利用・研修制度（OJT／階層別研修／スキル別研修）・店舗敷地内禁煙（別途喫煙所あり）

その他

その他: 少しでも興味をお持ちいただけましたら、お気軽にご応募ください。土日祝もお電話受付中です。スグに働きたい方、在職中の方もお気軽にご相談ください。／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／【本社】株式会社カーネルキャスト【住所】東京都大田区矢口2-17-6 【TEL】080-1128-4613（採用担当）【採用HP】https://kernelcast.recruitsite.net （有料職業紹介事業許可番号　13-ユ-302230）（労働者派遣事業許可番号　　派13-309529）／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／【当社について】人材サービス・教育研修・料飲マネジメントと、ホテル・レストラン・ブライダル業界に特化したサービスを展開している当社。それが実現できるのは、ホテル・レストランなどで培った豊富な経験や、大手教育機関での指導実績があるからこそ。これからも、価値あるブランディングと共に現在とこれからの時代に必要なソリューションを提供してまいります。【活かせる経験・スキル】・法人（ホール）や個人（リテール）などの営業や、携帯ショップ（携帯電話・スマホ）などの販売や接客・サービス業での経験も活かせます。・コールセンターやテレアポ（テレフォンアポインター）などの実務経験も活かせます。・アパレル販売やショップ店員、カフェスタッフ（喫茶店）といった飲食店での経験は即戦力として期待しています。・ガソリンスタンドやドラッグストア、百貨店などの接客販売経験も活かせます。・雑貨販売や美術館、花屋や書店などでの接客経験者もです。【他にも勤務先多数！ご相談ください】・オープニングスタッフとして働きたい方や、研修制度が充実している環境で働きたい方！・平均年齢20代～30代の職場で、男性も女性も活躍している職場を希望の方！・非正規雇用の方やハローワークでお仕事をお探しの方からの応募も！・扶養控除内希望の主婦（主夫）の方や長期で働きたい方、友達と一緒に応募したい方からの応募も！・転勤がなく、プライベートも充実させたいという方の応募も！【こんなお仕事もご紹介可能】・「週4日以上OK」「平日のみOK」など、ご希望に合った働き方ができるお仕事をご紹介します！・「残業なし・少なめ」「高時給（高収入）で稼げる」など、あなたのご希望をぜひお聞かせください！・「時間・曜日応相談」「お休み調整可」「Wワーク（副業）」などのお仕事をご紹介します！・「交通費支給あり」「昇給あり」でスピード採用（選考）のお仕事もご紹介できます！・主婦（夫）や中高年、女性スタッフも活躍しているお仕事をご紹介します！・「有給休暇を取得したい」「即日勤務したい」といった、あなたのご希望をぜひお聞かせください！・急募・大量募集やU・Iターンはもちろん、即日払いOK・送迎ありといったお仕事もご紹介します！・勤務開始時期が調整できるお仕事はもちろん、時間固定シフト制のお仕事もご紹介します！・喫煙所がある勤務先や、化粧室が男女別といった勤務先もご紹介します！・面接時にマスク着用といった、感染症対策が万全の勤務先もご紹介します！雇用形態: 正社員給与: 280,000円 - 340,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間