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【コープフーズ株式会社】配食旭川工場

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師、倉庫作業スタッフ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 食欲の秋。 つくる側の働き方も、見直そう。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 料理は好き。 これからも、料理の仕事を続けたい。 でも―― 「自分の時間も大切にしたい」 「腰を据えて、長く働きたい」 そんなあなた。 この秋、コープフーズで 新しい働き方を始めませんか？ 朝は早いけれど、仕事は昼まで。 午後は趣味を楽しんだり、 家族と過ごしたり、のんびりしたり。 “料理が好き”を続けながら、 自分の暮らしも大切にできる仕事です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 北海道の「いただきます」をつくる。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ここは、コープフーズの食品工場。 コープさっぽろのスーパーに並ぶ お寿司を作ったり、 北海道の子どもたちやご家庭へ 毎日約3,000食の食事を届けています。 毎日の暮らしに欠かせない「食」を、 地域に根づいた基盤で支える会社です。 「次の職場では、長く働きたい」 そんな想いを持つ方をお待ちしています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 料理が好き。ひたすら作るのも好き。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ お任せするのは… ■食材の下処理 ■加熱・調理 ■盛付け・最終確認 ■衛生管理 大切なのは、スピードだけでなく 一つひとつ正確に、安全に作ること。 「やっぱり、調理している時間が好き」 「料理の経験を、これからも活かしたい」 そんな方にぴったりの現場です◎ ✅ 約3,000食！？一人で作るの！？ ─────────────── もちろん、一人ではありません！ 工程ごとに役割を分担するチーム制。 声をかけ合いながら、 毎日の食事を作っていきます。 料理長候補として活躍したい方には、 調理の腕に加えて、 ・全体の流れを見る ・周りと連携する ・段取りを考える そんな経験も活かせる職場です！ ✅ 朝は早め。昼には「お疲れさま」。 ─────────────── ＜1日の流れ／例＞ 3:00 出勤・仕込み開始 ▼ 5:00 本格調理スタート ▼ 9:00 最終仕上げ・出荷準備 ▼ 12:00 退勤！ 仕事が終わっても、 まだ外が明るい時間。 秋の午後をゆっくり楽しむのも、 趣味や家族との時間に使うのも◎ 早朝勤務ならではの生活リズムですが、 午後の時間を活用できる働き方です。 ✅ 料理に集中。その先の挑戦も。 ─────────────── まずは、現場で調理の仕事に集中。 その先で、 「人をまとめる仕事もしてみたい」 「工場全体を動かせるようになりたい」 そう思ったら、 工場長を目指す道もあります。 実際に今の工場長は、 飲食業界から転職し、 コープフーズ入社3年目で工場長に！ 無理に目指す必要はありません。 でも、挑戦したくなったときに 目指せる場所がある会社です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ スガノ工場長に聞いてみました！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＼ 料理一筋から、工場長になりました ／ 【スガノ工場長／40歳・入社4年目】 旭川出身、A型。 チャームポイントは長いまつげです（笑）。 食べ物は何でも好き！ ……ただし、レーズンパンは苦手。 趣味はボクシングや運動全般。 “おっさんボクサー”が集まる大会では、 なんと【2戦2勝・1KO】！ 夢は、車を2台ほど停められる ガレージ付きの家で、ゆっくり暮らすこと。 ■ これまでの経歴は？ 札幌の調理専門学校を卒業後、 地元でブライダル・宴会調理を担当。 スキルアップのため東京でも修行し、 36歳で北海道へUターン。 調理経験を活かして入社しました。 ■ 転職して、良かったことは？ 「昼に仕事が終わるので、 自分の時間が増えました。 みなし残業ではなく、 残業した分はしっかり支給されますし、 有給も取りやすい環境です。 “生活が安定したな”と感じています」 ■ 大変なことは？ 「工場長として、安全・衛生・おいしさへの 意識を現場全体に伝えていくこと。 責任は大きいですが、 その分やりがいも大きいです！」 ■ どんな人と働きたいですか？ 「周りとコミュニケーションを取れて、 元気とやる気のある方ですね。 料理一本でやってきた自分も、 今では工場長になりました。 挑戦できる環境がありますよ！」 ■ 収入についても教えてください！ 「入社4年目で、年収600万円以上。 家族がいても安心できる収入で、 入って良かったと感じています」 ※スガノ工場長の年収例です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ この秋も、北海道の食卓へ。 あなたの料理経験を届けませんか？ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【会社について】 コープフーズ株式会社は、 北海道内に7工場を展開。 コープさっぽろの店舗や宅配トドック、 夕食宅配「配食くるりん」などを通じて、 お弁当・惣菜を中心に 安心でおいしい食を届けています。 1986年の食品加工センター誕生から、 配食・給食事業へと事業を拡大。 2017年にコープフーズ株式会社として本格始動。 地域の毎日の食事を支えながら、 着実に歩みを続けています。