• 正社員

暖龍 イオンモール旭川西店(株式会社サプライズ)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：中華シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ／ 今の仕事とは、ちょっと違うことをしてみたい。 それなら「料理を仕事にする」という選択肢も。 ＼ 休日に料理をするのが好き。 SNSやYouTubeの料理動画を見るのが好き。 おいしいお店を探すのが好き。 そんな「食」への興味を、 仕事に変えてみませんか？ 北海道を中心に展開する本格中華料理店「暖龍」では、 調理未経験からスタートする正社員を募集しています。 第二新卒・異業種からの転職も大歓迎。 飲食店で働いた経験も、 調理の経験も必要ありません。 「料理は好きだけど、仕事にできるとは思っていなかった」 そんな方にこそ、知ってほしい仕事です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【最初は「料理ができなくても」大丈夫】 いきなり中華鍋を振ったり、 一人で料理を完成させたりすることはありません。 最初にお任せするのは、 ・野菜のカットなどの仕込み ・盛り付け ・調理補助 ・洗い場 ・厨房内の清掃 など、厨房の基本的な仕事から。 包丁の持ち方や食材の扱い方など、 料理の基礎から先輩が一つずつ教えていきます。 ＜入社後のイメージ＞ 入社～3ヶ月： 仕込みや調理補助を中心に、 厨房での仕事の流れを覚えます。 3ヶ月以降： レシピや調理工程を覚えながら、 少しずつ調理にも挑戦します。 最初から全部できる必要はありません。 「今日はここまでできた」 「昨日より少し上手に包丁を使えた」 そんな小さな成長を積み重ねながら、 料理を仕事にするための技術を身につけていきます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【「好き」が、ちゃんとスキルになる】 趣味で料理をするのと、 仕事として料理をするのでは、もちろん違いがあります。 でも、最初のきっかけは 「料理が好き」で十分です。 暖龍では、未経験からスタートした先輩も多数活躍しています。 調理を覚えていけば、 できる料理が増える。 任される仕事が増える。 そして、料理人としてできることも増えていく。 将来的には、 ・店舗限定メニューの考案 ・暖龍全店で提供する月替わりメニューのレシピ考案 ・料理長などへのキャリアアップ にも挑戦できます。 ただ決められた料理を作るだけではなく、 自分のアイデアを料理にする機会もあります。 「料理が好き」を、 「料理ができる」へ。 そして、 「料理を仕事にできる」へ。 一歩ずつ成長していける環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【未経験だからこそ、焦らず覚えてほしい】 新しい仕事を始めるとき、 「早く一人前にならなきゃ」と焦ってしまうこともあると思います。 でも、暖龍では 最初から完璧にできることを求めていません。 分からないことは先輩に聞く。 できなかったことは、もう一度練習する。 一人ひとりの経験や成長スピードに合わせて、 少しずつ仕事を任せていきます。 「料理をやってみたい」という気持ちがあれば、 経験は入社してから身につければ大丈夫です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【料理を仕事にするなら、働き方も大切】 「飲食店で働いてみたいけど、 休みが少なかったり、残業が多かったりするのは不安。」 そんな方にも、暖龍を選んでほしいと考えています。 暖龍では、毎月「月8日の休日」を確保。 シフトは毎週作成しており、 希望休についても相談できます。 また、今回募集する店舗はイオンモール内。 営業時間が決まっているため、 深夜までの営業はありません。 残業もほとんどなく、 スタッフ一人に負担が集中しないよう、 十分な人員を確保することにも力を入れています。 「料理を仕事にしたら、プライベートを諦めなければいけない。」 そんな働き方にはしたくありません。 仕事も、自分の時間も。 どちらも大切にしながら、 長く料理を続けられる環境を整えています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【第二新卒・異業種からの転職を歓迎します】 今まで飲食とは違う仕事をしてきた。 だからこそ、 「自分に料理人ができるのかな」 と思うかもしれません。 でも、料理人としてのスタートに、 特別な経歴は必要ありません。 料理が好き。 食べることが好き。 新しいことを覚えてみたい。 まずは、その気持ちがあれば十分です。 今の仕事で身につけたことも、 これから料理を覚えていく中で必ず活かせます。 次の仕事を探すなら、 「今までやったことがある仕事」だけではなく、 「これから身につけたいこと」から選んでみませんか？ あなたの新しいキャリアのスタートを、 暖龍がサポートします。