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ホテル アンテルーム 那覇　【10】沖縄UDS株式会社

仕事内容

仕事内容 【ホテル内レストランのチーフ・副料理長候補】 沖縄のリゾートホテル「アンテルーム 那覇」で 料理長候補を募集しています！ 都会の忙しさや時間に追われる厨房とは違い、 自然に囲まれた落ち着いた環境で、 料理と丁寧に向き合うことができます♪ - 【沖縄UDSの充実した福利厚生】 ◆ 連休を取得し、リゾート地を満喫♪ ⇒年間休日117日＋長期休暇あり！ ◆ 短時間勤務制度あり（全社員OK） ⇒ ライフスタイルに合わせた柔軟な働き方ができます！ ◆ 昇給は年1回＋6万円UPでしっかり反映♪ ⇒ 昇給の仕組みが明確だから、安心して長く働ける！ ◆ フライト代全額支給 ⇒移住の負担を大幅削減！新生活スタートも安心 - 【野村不動産グループ運営の安定基盤】 当ホテルは野村不動産グループが運営しているため、 土台が整っています。風土と整った制度・福利厚生を 活かして、「人を大切に」のモットーを重視！ 「ホテルの世界観づくりに携わりたい」 「自分のアイデアで挑戦したい」 などの大きな目標の達成も可能！ - 【業務内容】 ホテル内レストランの調理部門全体をまとめ、 日々の運営を安定させる業務をお願いします。 スタッフの動き方、食材の流れ、サービス品質など、 現場がスムーズに回るように整えていくポジションです！ - 【主なマネージャー業務】 ◎キッチンスタッフの育成・シフト管理 ◎食材管理、発注、衛生管理 ◎メニュー開発・原価／コスト管理 など - ハーバービューの開放空間で、 朝食ビュッフェ、ランチコース、パーティーメニューなど 幅広い調理経験を積めるのも魅力のひとつ。 調理を通して、ホテルの世界観づくりに関われるやりがいがあります。 また、フルフレックスなので朝は趣味を楽しんだのち出勤し、 夕方にまとめて仕込みを進めるなど、自分のリズムで調整OK！ 【スタッフの声♪】 ＜沖縄UDSで働いてよかったランキングTOP3＞ 1位 人間関係 2位 勤務時間・シフト 3位 仕事内容／勤務地・立地 ※2025年1月～12月(当社退職アンケートより) - (1)安心×自由×あたたかさが揃った環境 沖縄那覇のホテル「ホテルアンテルーム那覇」は、 野村不動産グループ会社運営の安心ブランド。 ワンコインスタッフランチあり・移住手当あり・フライト支給あり 全国津々浦々、出身地は様々です◎ (2)「自分で決める評価制度」で納得の昇給 目標は自分で設定。達成度に応じて昇給・昇格が決まります！ 上から決められるのではなく、自分のペースで成長。 だからこそ、20～30代の若手も早期にステップアップしています。 (3)ちゃんと休めて、無理なく続けられる ・残業少なめ！月4.3時間程度（2025年1月～9月調べ） ・年間休日117日＋長期休暇相談可。 1週間まとめて休みを取る人も多数♪オンもオフも大事にできる職場です！