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福岡中央病院

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：栄養士、管理栄養士 ✨＜ 新生・福岡中央病院 ＞ 2026年1月に 12階建て・192床の新棟がオープン！ ⭐福岡中央病院は新しく生まれ変わりました。 「新生・福岡中央病院」をともにつくりあげていく正職員を大募集！ ⏩総合病院の施設調理責任者 病院の栄養管理室に所属し、管理栄養士や医師、看護師と協力して、入院患者の症状や治療方針に合わせた食事を提供します。 「食」のプロフェッショナルとして、調理を通じて、患者の健康維持と早期回復をサポートする重要な役割を担っています。 以下のような調理業務について管理・運営していただきます。 ●調理・仕込み 一日に数百食を調理することもあります。 回転釜やスチームコンベクションオーブンなどの大型調理機器を使用し、効率よく大量調理を行います。 ●盛り付け・配膳 患者ごとに食事内容が異なるため、「食札」と呼ばれる指示票を確認しながら、間違いがないよう正確に盛り付けます。 その後、温冷配膳車に入れて各病棟へ運びます。 ●衛生管理・清掃 病院では食中毒を防ぐため、徹底した手洗いや器具の消毒、食材の温度管理、厨房内の清掃などを日常的に行います。 ●食材管理・検品 納品された食材の鮮度や温度、品質に問題がないかを確認する検品作業も重要な業務の一つです。 ⭐25の診療科、病床数192床を有する福岡中央病院は、歴史ある「福岡逓信病院」を継承し、2019年4月に開設しました。 以来、地域の皆さまに充実の医療と温かいサービスをご提供しています。 そして2026年１月に新病院が完成！さらなる医療の専門化、高度化を図ります。 ⭐福岡中央病院は、国際医療福祉大学・高邦会グループの一員です。 当グループは、全国に約６０施設を運営し、約１３０００名の職員と１２０００名の学生を擁する医療・教育・福祉の総合グループです。