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- 正社員
株式会社うみもり
鮮魚店・店長候補
【魚を捌ける方限定！】家庭や育児とも両立して働ける職場です！長浜魚市場での実地研修を通じて魚の目利きマスターになれます！ゆくゆくはリーダーから店舗責任者を目指している方大歓迎！✨
アクセス: 福岡市地下鉄空港線 「大濠公園駅」より徒歩8分 自転車・バイク通勤OK マイカー通勤も可能 （駐車場は個別契約）
株式会社うみもり
月給250,000円～400,000円
勤務地
株式会社うみもり
福岡県福岡市中央区港２丁目３−２５
株式会社うみもり
勤務地: 福岡県福岡市中央区港2丁目3-25 かもめビル1F ※敷地内禁煙
アクセス
仕事内容
アピールポイント: ■柔軟な勤務体制 家庭や育児との両立を支援します。 勤務時間は調整可能。 私生活を維持し、専門技術を発揮できる環境です。 ■技術が店舗評価に直結 鮮魚を見極める目や加工技術が、 そのまま店舗の信頼に繋がります。 プロの判断が尊重される現場です。 ■キャリアパスの明示 実績に応じて店長やマネージャーへ昇格可能。 スキル向上に伴う収入アップなど、 目標を持って働ける環境を整えています。 ■実地・出張研修あり 伊崎漁港や長浜市場での目利き研修のほか、 全国の漁港を巡る出張研修も実施。 魚の知識をさらに深める機会を提供します。 ■店舗の最新情報 店舗の雰囲気はInstagramで公開中です。 ✅ https://www.instagram.com/fish_and_joooji/
仕事内容: 【求む、本物の魚職人。】 博多の魚を「捌き」、そして「売る」。 そのために、 あなたの腕を貸していただけないでしょうか。 魚種に合わせた捌き、正確な包丁使い、 刺身の盛り込み。 現場で数多くの魚に向き合ってきた、 あなたであれば、 すぐに現場の主軸を担っていただけると考えています。 その技術で、鮮魚を「最高の商品」に仕上げ、 中心メンバーとして店舗を支えてくださる方を募集しています。 プロ同士技術的な話がスムーズに通じる環境。 互いのスキルを信頼し、 各自の役割に集中できる現場です。 これまでの経験をそのまま実戦で 発揮していただき、 「うみもり」をより良い店にするために、 あなたの腕が必要です。 ＜業務詳細＞ 漁獲した新鮮な魚をお客様のもとに届けるため、 以下の業務をお任せします。 ＊魚をおろす、開く、さばくなどの加工全般 ＊仕入れ状況に応じた「本日のおすすめ」の選定・値付け ＊店舗の利益率を意識した商品化の工夫 ＊鮮魚のパッキング、陳列、鮮度チェック ＊店内での接客や販売、スタッフへの技術指導 ＊魚を中心とした惣菜や調理が得意な方！ ＊飲食店などでの腕を磨いた方も大歓迎！
対象となる方
求める人材: ### 求める人材 お魚を捌ける実務経験をお持ちの方。 技術を活かし、店舗運営やマネジメントへ 挑戦したい方に最適な環境です。 【必須条件】 ＊魚を捌ける実務経験がある方（即戦力募集） 【歓迎条件】 ＊スーパーや鮮魚店でのマネジメント経験（店長・主任等） ＊責任感を持って店舗運営に関与できる方 ＊技術向上とキャリアアップの意欲がある方
仕事の特徴
- 週2・3日からOK
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
1名
会社情報
いま見ている求人へ応募しよう！
アクセス: 福岡市地下鉄空港線 「大濠公園駅」より徒歩8分 自転車・バイク通勤OK マイカー通勤も可能 （駐車場は個別契約）
月給250,000円～400,000円
勤務時間・曜日: 8：00～21：00（実働8時間、休憩60分のシフト制） ▼シフトパターン例 a．8：00～17：00 b．9：30～18：30 c．12：00～21：00 ※上記勤務帯以外や固定勤務の希望もお気軽にご相談ください
- 週2・3日からOK
- シフト制
掲載開始日：2026/04/22
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原稿ID：9acbe78ab8aea1a7
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特徴
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