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中華私房菜ハスノハナ 箕面店

職種/仕事内容

仕事内容: 【店長・店長候補】イノベーティブ中華でミシュラン・ビブグルマンを目指せ！ 【仕事内容】 業務内容としては、企画や店舗マネジメント、顧客管理、ホールサービスを店長としてお任せします。 ワイン知識がなくても、ご安心ください。オーナーがワイン勉強会のサポートをしてくれたり管理やお客様への提供方法など丁寧に教えてくれます。 いずれは自然とワイン知識も増え、ソムリエ資格への挑戦も夢ではありません。 社内の勉強会でソムリエ資格を取得したスタッフも過去に多数います。 中華私房菜ハスノハナ Grand Chef 木村 重成 昭和52年11月24日 大阪府八尾市出身。 両親が営む惣菜店の厨房を小学生の頃から手伝い、18歳で横浜の四川料理店に入社し料理人の修行を始める。 22歳で関西に修行の場を移し、京都のホテルや奈良の有名レストランで広東料理を学び、25歳で副料理長に就任。 後に師匠のいる西宮のホテルに移り季節の鮮度に磨きをかける。 36歳で日本人、外国人の師から学んだ技術を武器に兵庫のホテルの料理長に就任。 その後、神戸の有名四川料理店の料理長を経て、株式会社リ・ライフに入社。リーツァンティン本店の料理長に就任。 2020年 株式会社リ・ライフ 調理部門 総料理長に就任。2023年「中華私房菜ハスノハナ」のグランシェフを兼任。

勤務地

アクセス

アクセス: 北大阪急行 千里中央駅 徒歩10分 北大阪急行 千里中央駅 バス5分 阪急バス 新船場南橋停留所 徒歩1分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制（実働8時間） 9時00分～17時00分 （実働7時間） 15時00分～23時00分 （実働7時間） ・まずは3ヶ月以内の勤務からＯＫ

給与

月給250,000円～400,000円 給与: 給与は経験を考慮いたします。ソムリエ資格保有者は優遇します

休日休暇

休暇・休日: 月8日 年間100日

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: 各種社会保険完備 食事補助あり 寮あり 社内イベント活動費（食事会など） 就業規則に準ずる

その他

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間