• 正社員

株式会社HumanQreate

仕事内容

アピールポイント: ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆月給・賞与・歩合の3層報酬 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 月給29万円〜39万円に加えて、 年1回の決算賞与があります。 昨年度は最大100万円の支給実績があり、 個人成績に応じて反映されます。 さらに月次の売上連動インセンティブも 加わるため、日々の営業成果が 収入につながりやすい設計です。 個人ノルマはありません。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆焼鳥の経験を正当に見ます ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 焼鳥の料理長経験、和食・日本料理での 料理長経験、高級業態での経験は、 そのまま強みとして評価します。 炭場の管理や焼き手業務だけでなく、 食材の管理、発注、逸品料理の提供まで 幅広く任されるポジションです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆商品開発まで踏み込める現場 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 新メニューやコースの商品開発にも 挑戦できる環境です。 決められた料理を回すだけではなく、 食材の目利き、仕入れ、盛り付け、 高級食材の知識まで広げられます。 料理人としての幅を、現場で増やせます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆終電を考慮したシフト運用 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 勤務時間は10:00〜24:00の間で、 実働8時間・休憩1時間のシフト制です。 夜の営業がある仕事だからこそ、 終電を考慮して帰宅できる運用です。 月8日〜9日の休日があり、固定曜日ではなく 月単位で休日が付与されます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆21店舗以上の多業態展開 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 焼鳥、鮨、焼肉、ビストロ、韓国料理など、 東京・大阪・京都で21店舗以上を展開。 一つの業態に閉じず、多業態の職人と 交流できることも魅力です。 新橋本店のほか、渋谷の焼鳥店舗での 勤務も相談できます。

求める人材: ■必須条件 学歴は問いません。 飲食業界や焼鳥の実務経験も問いません。 入社前の経験より、現場で学ぶ姿勢を 大切にできる方を歓迎します。 ■歓迎する経験 焼鳥店での調理経験がある方。 焼き手や炭場の経験がある方。 料理長や副料理長の経験がある方。 和食・日本料理での調理経験がある方。 高級業態での料理長経験がある方。 食材管理や発注業務の経験がある方。 メニュー開発に関わった経験がある方。 店舗運営やマネジメント経験がある方。 英語での接客に興味がある方。 ワイン・日本酒などお酒の知識を 仕事に活かしたい方。 ■こんな方に合います 焼鳥を、作業ではなく技術として 深めていきたい方。 収入が月給だけで頭打ちになることに 物足りなさを感じている方。 料理長経験をきちんと評価されたい方。 商品開発やコースづくりにも挑戦したい方。 将来の独立や出店開業ノウハウが 気になっている方。 個人ノルマより、チームで売上を つくる働き方を選びたい方。

• 固定時間制
• 交通費支給
• 昇給あり