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- 正社員
神戸海鮮居酒屋 三ノ宮産直市場 JR三ノ宮東口店(株式会社KayaGroup)
海鮮居酒屋の料理長候補(正社員)|裁量を持って厨房を動かす即戦力ポジション
【月給33万円～＋賞与】本気の鮮魚と本気の料理人｜三宮の人気海鮮居酒屋で料理長候補を募集！
アクセス: ・JR「三ノ宮駅」東口より徒歩1分 ・阪急／阪神／地下鉄「三宮駅」各線からもアクセス抜群！
神戸海鮮居酒屋 三ノ宮産直市場 JR三ノ宮東口店(株式会社KayaGroup)
月給330,000円～340,000円
勤務地
神戸海鮮居酒屋 三ノ宮産直市場 JR三ノ宮東口店(株式会社KayaGroup)
兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町5-2-3アルプスビルB1F
神戸海鮮居酒屋 三ノ宮産直市場 JR三ノ宮東口店(株式会社KayaGroup)
勤務地: 海鮮居酒屋 三ノ宮産直市場 JR三宮東口店 兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町（JR三ノ宮駅東口より徒歩1分）
アクセス
仕事内容
アピールポイント: ✅ 本マグロ・牡蠣・真鯛など、産直鮮魚が主役の厨房 ✅ 月給33万円～＋賞与／経験と裁量に応じて決定 ✅ メニュー開発や仕込み設計に関われる“裁量型”環境 ✅ 「やり方を自分で決められる」自由度の高い現場 ✅ 月10休の選択OK／連休・3連休あり ✅ 仕込み中心 or 現場フル稼働など希望に合わせた働き方も調整可
仕事内容: ＼“厨房の設計者”として裁量を持って活躍できます／ 【主な業務内容】 ・焼き場・揚げ場・仕込みの指導と管理 ・魚介類の仕入れ・鮮魚のさばき・盛り付け ・調理オペレーション全体の設計と改善 ・スタッフ育成／仕込み導線の最適化 ・食材の在庫・発注・衛生管理 ・季節メニューや一品料理の開発 ・店舗運営と連携した数値管理や企画提案 「ただ調理するだけ」ではない、“考えて動かす料理長ポジション”です。
対象となる方
求める人材: 【必須条件】 ・飲食店での調理経験5年以上 ・仕込み・焼き場・魚の取り扱いができる方 ・チームマネジメントまたは後輩育成の経験者 【歓迎条件】 ・料理長／副料理長の経験がある方 ・海鮮・和食業態での即戦力経験者 ・「現場の裁量が欲しい」「店舗を変えたい」と思っている方 ・仕込み～商品企画まで関わりたい方
仕事の特徴
- 急募
- 駅近5分以内
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
2名
会社情報
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アクセス: ・JR「三ノ宮駅」東口より徒歩1分 ・阪急／阪神／地下鉄「三宮駅」各線からもアクセス抜群！
月給330,000円～340,000円
勤務時間・曜日: 10:00～24:00の間でシフト制（実働8～10時間） ※休憩あり（60分～120分） ※月6日休～月10日休まで選択可能（柔軟な働き方を応援）
- シフト制
掲載開始日：2025/05/06
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原稿ID：9c4f2a3dba90ca73
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勤務地
特徴
兵庫県
神戸市
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