• 正社員

有福温泉 旅館ぬしや

職種/仕事内容

仕事内容 ✅本格和食を学ぶチャンス！ ✅1日実働8時間／月平均8日休み◎ ✅全国各地で経験を積み、料理長を目指せる！ 当館にご宿泊されるお客様へ、 和食を中心とした会席料理の調理全般を お任せします。 当社は全国に複数の宿泊施設を展開しており、 地域ごとに異なる食材・客層・スタイルを 学べる環境です。 全国転勤型だからこそ、 一つの現場に留まらず、 料理人としての引き出しを増やしていけます。 ▼具体的には… ・調理全般 ┗仕込み・味付け・食器出し・盛付等 ・新メニューや会席コースの造成 ・在庫管理、原価管理、発注業務 ⭐ 全国転勤だから広がる料理人としての可能性 全国各地の施設で働くことで、 ・地域食材や郷土食材の知識が身につく ・施設ごとの調理スタイルを経験できる ・料理長ポストが空いた際、 いち早くチャンスを掴める 「同じ厨房で長く働く」より、 早く成長し、上を目指したい方に 向いている働き方です。 ⭐トライ&エラーを評価する文化 当社のバリューは「自発・挑戦・共創」。 新しい挑戦を積極的に評価し、考え抜いて 実行した「価値ある失敗」も次につなげる 姿勢を大切にしています。 ⭐公正な評価制度と成長機会を用意 明確な職級・評定があるので、 個人の頑張りと成果を公平公正に評価。 ゆくゆくは料理長を目指して 思う存分、活躍できる環境です。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 山陰道浜田東ＩＣより車で約20分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 6:00～21:00の間で1日実働8時間

給与

月給288,000円～352,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 19万1000円 〜 22万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万2000円 〜 7万2000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり3万5000円 〜 6万円

休日休暇

休日休暇 ■月平均8日休み ※年間101日休み ┗公休91日＋計画有給5日 ＋リフレッシュ休暇5日 ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇（取得実績あり） ■育児休暇（取得実績あり）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■交通費支給（会社規定あり） ■駐車場完備 ■食事補助あり ┗1日2食／月4,000～6,000円 ■ユニフォーム貸与 ■グループ施設割引宿泊制度 ■寮完備 （転勤タイプにより異なる。寮により水道光熱費込みの場合あり） ■引越補助（転勤者のみ） ┗上限5万円／初回のみ ■研修制度 ■フィードバック面談 ■確定拠出年金（401k）

対象となる方

求めている人材 ✅調理経験必須（ジャンルは不問） ┗調理師免許あれば尚可 ✅学歴不問／宿泊業界未経験OK ▼こんな方にぜひ！ ・同じ環境に留まるより、成長を優先したい ・早くマネジメントに挑戦したい ・全国で経験を積み、市場価値を高めたい ・将来、支配人や経営に近い立場を目指したい ・チャンスがあれば自分から掴みにいきたい 年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・60歳未満（定年のため））

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考プロセス Webエントリー後、お手数ですが お顔写真付きの履歴書・職務経歴書を メールでご送付ください。 追って面接日のご連絡を差し上げます。 ※面接はオンライン or リアルで 2回程度を予定しています。