• 正社員

スターリゾート株式会社　Nanju

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：宿泊/ホテル責任者、ソムリエ/バーテンダー、飲食店長/支配人 ✨2026年11月リニューアルオープン予定✨ 「Nanju」は、宮古島の南東、 城辺保良の海抜40メートルの崖の上に、 わずか5棟のヴィラだけを配した スモールラグジュアリーホテルです。 全室から宮古ブルーの大海原を一望し、 視界の中には空と海以外ほとんど何もありません。 滞在の中心を「景色とともに過ごす時間」 に置いた設計となっております。 ＼＼ 本求人の魅力 ／／ ✅ 美しい自然に囲まれた職場 ✅ ソムリエ等の資格保有者は待遇優遇 ✅ 引越し・移住サポート制度あり └上限10万円まで支給 ✅ リゾート体験補助金年1回5万円 ＼＼ 業務の概要 ／／ 料飲（FB）部門の価値最大化を担う 責任者として、マルチポジションを 前提としながら現場での飲料提供は もちろん、FB部門の収益管理（P/L）、 オペレーションの仕組み化を通じて、 「超・感動体験」を主導していくことが ミッションです。 ✨ 具体的な業務内容 ✨ ✅ 飲料・食品の仕入れルート開拓 ✅ 在庫回転率の向上、原価コントロール ✅ 料飲部門のオペレーション管理 ✅ 料飲部門の品質管理 ✅ 宿泊プランと連動した料飲イベント企画 ✅ 外部パートナーとのコラボレーション推進 ✅ 部門予算策定 ✅ チームメンバーの教育・指導 ✅ シフトマネジメント ✅ ゲスト対応（チェックイン／アウト） ✅ 特別演出・リクエスト対応 ✅ クレームやトラブルの一次対応 ✅ 改善提案の実施 ✅ サービス基準書・マニュアルの整備 ✅ 他部門およびGMとの連携・報告 ✨ 数字と仕組みで感動体験を支える ✨ P/Lに基づいた収益管理を行いながら、 ゲストに「超・感動」を提供する オペレーションを構築していきます。 数値管理と現場感覚の両方を活かし、 部門全体の価値を最大化していく やりがいのあるポジションです。 ✨ ソムリエ等の資格を活かせる環境 ✨ ソムリエ、SAKE DIPLOMA、WSET等の 資格をお持ちの方は待遇優遇いたします。 これまで培ってきた専門知識を活かし、 ラグジュアリーリゾートならではの 上質な料飲サービスを創り上げて いただけます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ スターリゾート株式会社の事業概要 沖縄を拠点にリゾートホテルの 企画から開発、運営までを手がける ホスピタリティカンパニーです。 急成長フェーズにあり、新規ホテルの 開業やグループ会社の拡大など、 事業の可能性が広がり続けています。 MISSION／VISIONに共感し、一緒に 成長を楽しめる仲間を求めています。 本社：沖縄県那覇市松尾2-19-39 グリーンハイツ那覇209 ■採用サイト └https://careers.starresort.co.jp/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝