- 正社員
宮古島・伊良部島のスモールラグジュアリーホテル
ホテル・旅館のソムリエ/117267
【ソムリエ資格優遇】料理と共鳴する一杯で、この食体験の物語が完結する
アクセス: 宮古島空港より車で25分、下地島空港より車で10分地図を見る
月給300,000円～400,000円
この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます
アクセス
仕事内容
アピールポイント: 本プロジェクトは、2024年に開業したAYANNA宮古島に続く第二のリゾートブランドであり、 スターリゾートにとってフラッグシップへの挑戦です。 本ホテルには、サウナやスパを併設し、 「心も身体も豊かになる体験」をテーマにしたウェルネスラグジュアリーを提供。 五感を満たすだけでなく、ゲストが“自分自身を取り戻す時間”を過ごせる空間を創造します。
仕事内容: ワインや日本酒、ノンアルコール飲料の深い専門性を軸に、ゲストの「超・感動体験」を飲料の力でアップデートすることをミッションとしています。 【具体的には】 ・各料理に合わせた、ストーリー性のあるペアリング（アルコール・ノンアルコール）の設計 ・お客様へのワインやドリンクの選定サポート・アドバイス ・地域食材を再解釈した、オリジナルのビバレッジプログラムの構築 ・チームメンバーへの飲料知識の共有（レクチャー）・浸透 ・ゲスト対応（チェックイン／アウト・特別演出・リクエスト対応） ・ハウスキーピング ・チーム間での情報共有や、サービス改善への提案
対象となる方
求める人材: ◆必須条件 ・日本ソムリエ協会（J.S.A.）認定 ソムリエ ／ SAKE DIPLOMA ／ WSET® Level 3 Award in Wines 以上のいずれかの資格（またはそれに準ずる資格・経験）をお持ちの方 ・レストランやホテルでのソムリエ経験がある方（年数問わず） ・料理とワインのペアリングに関する知識と経験 ・“超・感動”の本質を理解し、ホスピタリティを形にできる方 ◆優遇条件 ・ノンアルコール・ペアリング、ティーペアリングの考案実績 ・ラグジュアリー／リゾートホテルでの勤務経験 ・海外ゲストと対等に渡り合える英語力（ワインのテロワールを英語で語れるレベル） ・飲料原価管理（P／L）や、サプライヤーとの直接交渉の経験
仕事の特徴
- 駅近5分以内
- シフト制
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
1名
紹介企業情報
会社名
株式会社クオレガ（ホテルズラボ）
事業内容
飲食
所在住所
1050004 東京都港区新橋1丁目10-6 新橋M-SQUARE 11階
代表者
佐藤 康成
代表電話番号
0362638707
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アクセス: 宮古島空港より車で25分、下地島空港より車で10分
月給300,000円～400,000円
勤務時間・曜日: 1ヶ月間の変形労働制 ※5：00～24：00の内、1日8時間勤務が原則
- シフト制
掲載開始日：2026/06/17
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原稿ID：9d23d54f22391670
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