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銀シャリ 原始焼き食堂 ロビン 錦糸町店　株式会社PMA商会

仕事内容

仕事内容: 「ずっと裏方で支えてきたけれど、このままでいいのかな…」 もしそんな風に、自分のキャリアに自信を持ちきれずにいるなら、ぜひ私たちとお話しさせてください！ 私たちはあなたがこれまで厨房で培ってきた「確かな技術」や「日々の真面目な仕事」を何より大切にお迎えします。厨房の管理やメニュー開発も、いきなり丸投げしてプレッシャーをかけることはありません。あなたのペースで少しずつお任せしていきます。 面談では、「これまでどんな作業を頑張ってきたか」「どんな環境なら安心して働けそうか」など、あなたのお話をゆっくり聞かせてください。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 経験者に選ばれる理由 ━━━━━━━━━━━━━━ ✅メニュー考案 x オープンキッチン 直近1年で5-10件の提案が通る裁量の高さが魅力！自身が考案した料理へのお客様のリアルな反応を、オープンキッチンでダイレクトに確認できます。即時フィードバックで技術とセンスを研ぎ澄まし、早期キャリアアップや将来の独立へと繋がる環境です。 ✅前職の経験・実績を考慮した給与設定 これまでの経験やスキルをしっかり評価し、あなたの能力に応じた納得の給与を決定します。 ✅月8日休み・年間休日105日 飲食業界では珍しい「お盆休み」や「年末年始休み」がしっかり取れる環境です。月8日休みを保証し、年間休日は105日。プライベートの時間も大切にしながら、オンオフをしっかり切り替えられます。 ✅希望休が通りやすい 当社は錦糸町を拠点としたドミナント経営を展開。急な欠員や繁忙期でも近隣店舗のスタッフ全員で助け合えるため、一人に負担が偏りません。希望休が通りやすく、自分の時間を大切にしながら働けます。 ✅3ヶ月に1回の昇給査定 がんばりが着実に給与へ反映される仕組みです。 ✅賞与年1回（業績賞与） 日々の頑張りやチームの成果を、賞与としてしっかり還元します。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 募集背景 ━━━━━━━━━━━━━━ 直近5年で5店舗展開、毎年1店舗ペースで出店を続ける当グループ。新たにカフェ業態の国内・海外展開も計画中で、さらなる成長を見据えています。経験を積んだあなたには、将来的に海外店舗に携わるチャンスも。この勢いの中、更なる調理のクオリティ向上を目指し、経験を積んだキッチンスタッフを増員します。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■銀シャリ 原始焼き食堂 ロビン 錦糸町店 ━━━━━━━━━━━━━━ 錦糸町駅南口から徒歩6分、丸井裏手にあるろばた焼き居酒屋です。漁港直送の新鮮な鮮魚を炉端で豪快に焼き上げるのが自慢で、脂ののったサーモンやイワシなど旬の魚料理が人気。価格帯とボリュームのバランスが良く、コストパフォーマンスの高さが口コミでも評判です。カウンター越しに炉端で調理する様子はライブ感があり、接客を通してお客様との距離が近いのも魅力。地元のお客様や仕事帰りの一杯を楽しむ方など幅広い層に親しまれている、活気ある大衆居酒屋です。 ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 私たちについて ━━━━━━━━━━━━━━ 私たちは錦糸町・本郷エリアで「銀シャリ」「酒トナデシコ」「ロビン」「とーかんまんしょん」など、個性の異なる5店舗を展開する飲食店グループです。まだまだ小さな規模ではありますが、だからこそスタッフ同士の距離が近く、店舗の垣根を越えて助け合えるチームワークを何より大切にしています。グループの拡大期を迎える今、私たちが大切にしているのは「誰と働くか」。一人の力ではなく、最高のチームワークで、お客様に愛される空間を一緒に作りましょう！ ━━━━━━━━━━━━━━ ■ 仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━ ・仕込み、食材管理 ・調理全般（配属店舗の業態に応じて） ・後輩・未経験スタッフの指導 即戦力として活躍いただきながら、将来的には店長候補・料理長候補へのキャリアアップも可能です。