• 正社員

UDS 株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎朝食の調理と接客の両方に携われる ・サンドイッチを中心としたハーフビュッフェ形式の朝食を提供 ・仕込みや調理を中心に、ホールでの接客にも携わります ◎年間休日117日・午後の時間を活用できる ・勤務は5:00〜15:30頃までの早朝シフトが中心 ・夏季、冬季にそれぞれ5日間の休日があります ◎メニュー開発や店舗運営にも挑戦可能 ・経験や希望に応じて、季節メニューの考案や棚卸、原価管理、イベント企画なども担当できます

仕事内容: ＜ホテル朝食レストランの調理・ホールスタッフ＞ サンドイッチを中心としたハーフビュッフェ形式の朝食を提供するレストランで、仕込みや調理を中心に担当していただきます。 調理だけでなく、料理の提供やお客様対応などのホール業務にも携わります。 【主な業務内容】 ・朝食メニューの仕込み ・サンドイッチなどの調理 ・料理の盛り付け ・ビュッフェ料理の補充 ・ホールでの接客 ・お客様のご案内 ・テーブルの片付け、セッティング ・厨房や店内の清掃 ・食材管理 ・スタッフ間の連携 スキルや希望に応じて、以下の業務にも挑戦できます。 ・季節メニューの考案 ・店舗の棚卸 ・原価管理 ・売上管理 ・イベント企画 ・店舗オペレーションの改善 【施設情報】 京都市南区にある、アートギャラリー・ホテル・アパートメントが一体となったホテルです。 学生寮として使われていた建物を改修して2011年に開業し、現在は全127室の客室と50室のアパートメントを備えています。 館内にはギャラリー、朝食レストラン、バーが併設されています。 【働くスタッフについて】 カフェで勤務していた栄養士、育児と仕事を両立するスタッフ、学生など、さまざまな経験を持つメンバーが働いています。 スタッフ同士でアイデアを出し合いながら、新メニューの考案や運営方法の見直しに取り組んでいます。