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居酒屋　原始焼き酒場　火の丸(株式会社SoWaKa)

仕事内容

仕事内容 SV候補20代オーナーの右腕募集！ 10年後30店舗以上を目指す 伝説の創業期を共に創る ～次なる挑戦と新世代～ 「原始焼き酒場 火の丸」から始まる、 飲食業界のニューノーマル。 会社の成長と自分の成長がリンクする、 圧倒的なやりがいを掴みませんか？ 20代の若きオーナーが 掲げる目標は「10年後に30店舗」 現在5年目で3店舗。 基盤は整いました。 ここから一気に出店を加速させます。 今回は、多店舗展開の要となる SV（スーパーバイザー）候補の募集です！ 昨年11月にオープンした 「原始焼き酒場 火の丸」では 囲炉裏や七輪を使った炭火焼きなど 素材を活かした独創的な料理で大人気☆ ファンの心をがっつりつかみ成長中、 おしゃれで元気な 店舗の運営・管理や、 指導ノウハウを学びませんか？ ────────── <期待すること> SV（スーパーバイザー）候補として、 店舗運営を主導していただきます。 ────────── <業務について> 先ずはお店を舞台に、 現場を動かすポジションをお任せします。 本部のエージェントとして、 店長と協力しお店をより良くしてください！ すでにお客様から「料理がおいしい」 「接客がいい」と 評価をいただいているお店です。 長所はさらに伸ばし、 運営上の疑問点があれば解決する… お店、ひいては会社に貢献する、 さまざまなアイデアに期待します！ ────────── <当社について> 炭火を用い、新鮮な魚介など 良質な素材を 活かした料理が自慢の居酒屋。 コロナ禍に創業し 一時はテイクアウトや キッチンカーによる販売にも挑戦。 いずれも好評だったことが、 現在の安定と自信の土台になりました。 店舗では囲炉裏焼きなどの 斬新なコンセプト 元気と丁寧を両立する高レベルな接客 により多くのファンを獲得。 現在5年目で、3店舗を運営しています。 社名「SoWaKa（そわか）」の 由来である 「そうじ」「わらい」「かんしゃ」を 大切に衛生と楽しさを重視した 店舗運営・企業発展を目指しています。 <やりがいのある環境です> オーナーは20代とまだ若く、 勢いがあるのが特徴。 チャレンジ精神が旺盛なので、 意見も通りやすいです。 むしろ工夫や提案は大歓迎。 一緒に成長したい という前向きな姿勢を 第一優先で評価します！ 右腕として、 オーナーを支えてください！！ また食事会やBBQなどした 社内イベントが大好きな社風で、 和気あいあいと、スタッフとの団結も 感じながら働くことができますよ◎ オーナーの方針として スタッフを大事にしみんなで 楽しむ！を社風としていいます。 お店を休業にして歓迎会や 忘年会を開催したりも。 社員さんについては視察をかねて 名古屋の飲食店を食べ回る事も 多くコミュケーションの風通しも 良い会社を目指しています。