• 正社員

ヒルサイドヴィラ シエルヴェルト

仕事内容

仕事内容 ◆1979年設立から46年。 新潟県内に複数の結婚式場とセレモニーホールを展開。 「ハードよりハート」の想いで、 人生の節目を支え続けてきた『ビップ』。 その一皿が、 誰かの一生の思い出になる——。 そんな特別な料理を、私たちと一緒に創りませんか？ ◤お仕事内容＊゜◢ 結婚式やパーティーで提供する、 洋食中心のフルコース調理をお任せします。 ただ“作る”だけではなく、 「記憶に残る一皿」をチームで創り上げる仕事です。 ＜ブライダル＞ 【平日】 ✅食材の発注、在庫管理 ✅仕込み、下準備 ✅コース内容の確認、準備 【土日祝（結婚式当日）】 ✅フルコースの調理 （ポジションごとに分担して進めます） ＜宴会・パーティー＞ ✅お弁当調理 ✅アラカルトメニューの調理 ※事前に決まったプランに沿って進行します ◤この仕事の魅力＊゜◢ 料理で“感動”を届ける仕事 ー 結婚式という特別な一日。 その一皿ひと皿が、 ゲストの記憶に残る大切な要素です。 「料理が本当に美味しかった」 そんな言葉を直接いただけるのも この仕事ならではのやりがいです。 チームで創り上げる一体感 ー シェフ・サービス・プランナーなど 多くのスタッフと連携しながら進めます。 一つの式を終えた後の達成感は格別です。 ブライダルならではの技術が身につく ー ✅コース料理の構成力 ✅大量調理の段取り力 ✅時間管理スキル 一般の飲食店では得られない経験が しっかり身につきます。 ◤私たちについて＊゜◢ 1979年の設立以来、 新潟県内に結婚式場4会場、 セレモニーホール31施設を展開。 地域に根ざしながら、 多くの“人生の節目”に寄り添ってきました。 これからも、 「ここでよかった」と思っていただける 時間と空間を提供し続けます。