• 正社員

瀧口

職種/仕事内容

仕事内容 個人経営＼超・人柄採用／ 【月給40万～50万】完全週休2日◎ わずか24席、至高の焼鳥と鶏懐石を提供する百名店「瀧口」 安定した職場で長く勤めたい方募集！ ▼仕事内容 ●調理業務全般 ●地鶏の仕入れ・仕込み・串打ち・焼鳥調理（紀州備長炭使用） ●鶏懐石料理の仕込み・盛り付け・一品料理の開発補助 ●オープンキッチンでの料理説明・ペアリング提案 ●カウンター越しの接客、ドリンクサービス、配膳などホール業務全般のサポート ▼1日の流れ（焼場スタッフ） ●13:00：出勤・営業準備（地鶏の仕入れ／捌き／串打ち） ●17:00：営業スタート（焼き場での焼鳥調理（備長炭使用）） ●22:00：クローズ準備（翌日の準備・清掃） ▼1日の流れ（調理スタッフ） ●13:00：出勤・営業準備（キッチンで鶏料理の仕込み） ●17:00：営業スタート（キッチン調理） ●22:00：クローズ準備（翌日の準備・清掃） ▼働くスタイル多数あり ●休みが沢山ほしい ●しっかり稼ぎたいなど、相談可 【瀧口】 ●業態：焼き鳥、鳥料理、日本料理 ●客単価：15,000円～20,000円 ●席数：24席 ●喫煙：全席禁煙 ●最寄駅：都営浅草線 泉岳寺駅より徒歩1分／JR山手線高輪ゲートウェイ駅より徒歩5分 ●勤務地：東京都港区高輪2-16-35 1F ▼営業時間 [ディナー] ＜月曜～土曜＞ 営業時間：17:30～23:00 最終ご入店：20:00 ＜日曜日＞ 営業時間：17:30～20:30 最終ご入店：20:00 【泉岳寺駅徒歩30秒・高輪ゲートウェイ駅徒歩5分】 華やぐ高輪エリアと荘厳な泉岳寺の狭間に佇む、焼鳥と鶏懐石の名店【瀧口】 この地で10年、多くの常連様にご支持いただいて営業しております。 私たちは、地鶏の“旬”を見極め、その時期に最も美味しいものだけを厳選します。 紀州備長炭で焼き上げる焼鳥は、焼き師歴15年の店主・田中章大による渾身の一本です。 伝統的な技術を大切にしながらも、新しい感性を取り入れた独自のスタイルで、鶏の魅力を最大限に表現。 ワインや日本酒とのペアリングも重視し、お客様に“心に残る体験”をお届けしています。 スタッフ同士の距離が近く、社員もアルバイトもキッチンもサービスも垣根なく“ワンチーム”として助け合いながら日々営業しています。 この度は既存の仲間が独立準備にはいる事になりましたので新しい仲間を募集しています。 ここまで求人情報に目を通していただき有難うございます。 ご覧になっている方は次の転職に向けて不安も多い事と思います。 まずは一度ざっくばらんにお話できれば幸いです。 あなたのご応募お待ちしております。 【ここがポイント】 ★面接で何聞かれるの？★ 難しい質問はしません。 次こそあなたに合う職場を見つけてほしいと思う気持ちから、 「なぜ転職活動をしているのか」「なぜ瀧口に応募したいと思ったのか」などをお伺いします。 転職活動はお互いに選ぶ権利があるので面接はざっくばらんに話せる雰囲気にすることを心がけています。 安心してご応募ください。 ★選考のポイントは？★ ずばり、当店は「人柄」を一番の決め手としています。 当店は全24席の個人経営店。 4～5名の少人数チームだからこそ、協調性とお互いへの気遣いが一番大切。 大切なのはチームワークです。 だからこそ「あなたがどんな人なのか」を大切にしたいです。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 京急本線・都営地下鉄浅草線「泉岳寺駅」から徒歩1分、JR山手線・JR京浜東北線「高輪ゲートウェイ駅」から徒歩2分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり9時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 勤務時間：13:00～23:00 ※終電考慮しますのでご安心ください ※1か月毎にシフト作成いたします

給与

月給400,000円～500,000円 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ●昇給あり

休日休暇

休日休暇 ●完全週休2日制（月8〜9日休） ●長期休暇あり（GW・夏季休暇・年末年始休暇） ※給与変動なし ※1か月毎にシフト作成いたします

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ●社会保険完備 ●健康に気を使った美味しいまかないあり ●制服貸与 ●資格取得支援あり ●社員割引制度あり ●独立支援制度あり

職場環境・雰囲気

職場環境 全席禁煙