• 正社員

株式会社大泉工場

仕事内容

アピールポイント: ■ この仕事の魅力 ただのカフェ運営ではない、 “価値”を届ける仕事 1110CAFE / BAKERYは、 「自然・生活・身体、 3つの環境が〇（マル）になる」 というコンセプトのもと、 Plant-Basedの価値を “体験”として届けるカフェです。 料理や接客を通して、 お客様の心と身体がよろこぶ時間をつくる。 そんなやりがいを、 日々の仕事の中で実感できます。 店長の右腕として店舗運営の中核を担う サブリーダーは、 現場スタッフとして働くだけでなく、 店舗運営を支える重要なポジションです。 ▶売上管理・在庫管理 ▶スタッフ育成・チームづくり ▶サービス品質・オペレーション改善 ▶販促企画・イベント企画 など、店舗づくり全体に関わることができます。 現場力とマネジメント力の 両方を実践で磨ける環境です。 人気店 × 新ブランドの成長フェーズに関われる 1110CAFE / BAKERYは、 “埼玉の代官山”とも呼ばれるほど 注目を集める人気店です。 さらに、新ブランド 「Planet Rolls」 の 立ち上げ・拡大フェーズにも 関われるチャンスがあります。 ▶既存ブランドの運営改善 新ブランドの成長を現場から支える スタートアップのようなスピード感 安定した店舗運営と新しい挑戦の 両方を経験できる環境です。 本部と連携しやすい環境 店舗は本社敷地内にあるため、 本部 PRチーム 製造部門 などと連携しやすく、 サポート体制も整っています。 ▶働きやすい環境 飲食業界の中でも、 長く働きやすい制度が整っています。 年間休日120日 賞与年2回（業績・個人評価） 副業OK 服装自由（規定あり） 退職金共済 家族手当あり 「好き」を仕事にできる Plant-Based、オーガニック、 健康、ウェルビーイング。 こうした価値観に共感しながら、 自分の興味や想いを仕事として 形にできる環境です。 「共感できるコンセプトのもとで働きたい」 「お客様の喜びを自分のやりがいにしたい」 そんな想いをお持ちの方にぴったりの仕事です。

仕事内容: 地球を笑顔で満たすために存在する 私たちは、地球上から争いをなくし、 すべての存在が笑って 生きられる社会を目指しています。 2009年に ポップコーン事業を始めた際、 「世界一幸せな食べ物で 世界から戦争をなくしたい」 という想いから、この存在意義が 生まれました。 ■VISION 素敵な環境を創造する 人間の腸内というミクロな環境から、 衣・食・住・遊・働といった生活環境、 そして自然環境というマクロな領域まで、 さまざまな視点から持続可能で 豊かな環境づくりを目指しています。 ■MISSION 多角的にWell-Beingを実現する 身体的・精神的・社会的に 満たされた状態を実現するため、 多角的な事業活動を通して人と 社会のWell-Beingの実現に取り組んでいます。 【事業の特徴】 大泉工場は1917年創業の企業で、 鋳物工場として培った歴史を 基盤に新たな事業へ挑戦してきました。 現在は不動産事業を安定基盤としながら、 食・環境・文化をテーマに さまざまな事業を展開しています。 主な事業・ブランド ・自社ブランド「SHIP」KOMBUCHA ・「Planet rolls」 ・BROOKS Greenlit Cafe Minami Aoyama ・1110 CAFE / BAKERY ・大泉工場 +CULTURE また、本社敷地である「OKS CAMPUS」では 環境やサステナビリティをテーマにしたイベントやマーケット、 学びの場「JUKU-BOX」などを企画・運営しています。 環境への取り組み ・食品残渣の100％コンポスト化 ・再生可能エネルギーの活用 ・アップサイクル家具の利用 ・地域清掃プロジェクトの実施 ・シェアサイクル導入 環境や社会へのポジティブな影響を生み出す事業を推進しています。 【仕事内容】 直営店舗「1110 CAFE / BAKERY」にて、 店舗運営を支えるサブリーダー業務を担当します。 現場業務を行いながら、スタッフをサポートし、 店舗全体の運営を支えるポジションです。 【具体的な業務内容】 ■現場オペレーションの補佐 ・接客、レジ対応 ・ドリンクやフードの提供 ・簡単な仕込み作業 ・ピークタイムの人員配置やオペレーション調整 ■スタッフ管理・育成 ・アルバイトや新人スタッフの指導 ・接客や作業レベルのチェック ・シフト中の相談対応 ■リーダー（店長）補佐 ・リーダー不在時の現場責任者対応 ・朝礼・終礼の進行補助 ・業務連絡の共有や指示伝達 ・会議資料やプロジェクト資料の作成 ■品質・衛生管理 ・パン、料理、ドリンクの品質チェック ・衛生ルールや清掃の徹底 ・食材や備品の在庫管理 ■コンセプト体現 ・オーガニックや地域密着の 価値観を接客で表現 ・お客様とのコミュニケーション を通した空間づくり ・イベントや催事出店の企画 サブリーダーは 「自分も現場で動きながら、 周囲を支える存在」として 店舗全体を支える役割を担います。 【ポジションの特徴】 ・オーガニックやサステナビリティを テーマにした店舗運営に関われる ・接客だけでなくスタッフ育成や 店舗管理にも関われる ・裁量を持って 店舗づくりに参加できる環境 ・理念に共感しながら 創造的に働ける文化があります