• 正社員

アイコニア・ホスピタリティ株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎インチャージ・スタッフ教育・売上管理まで担う料飲責任者候補！ ◎月給35万円～45万円・経験や前職給与を考慮して決定！ ◎年間休日約120日・夏期最大10日・冬期最大6日の連続休暇あり！

仕事内容: ＜温泉リゾートホテルのレストランマネージャー＞ ホテル内レストラン・宴会場にて、料飲サービスと部門運営を担当します。 マネージャー候補として、インチャージやスタッフ教育、売上・コスト管理など幅広く携わるポジションです。 【主な業務内容】 ◎レストラン・宴会サービス ・お客様のご案内、オーダー対応 ・料理、ドリンクの提供 ・テーブルセッティング ・朝食から夕食までのインチャージ ◎スタッフマネジメント ・スタッフの指導 ・シフト、勤怠管理 ・人材マネジメント ◎数値・在庫管理 ・売上、コスト管理 ・飲料の発注 ・納品伝票の仕分け ・棚卸業務 ◎店舗運営 ・メニュー開発 ・衛生管理 ・その他料飲部門の運営業務 【施設情報】 客室数：75室 熊本県阿蘇市、阿蘇五岳を望む場所に位置する温泉リゾートホテルです。 全室から阿蘇五岳を望めるほか、館内には天然温泉の露天風呂や大浴場、サウナ、レストランなどを備えています。 レストランでは、あか牛や馬刺しなど熊本・阿蘇の食材を取り入れたビュッフェを提供。囲炉裏をイメージしたライブキッチンも設けています。