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らーめん久楽　千歳店

仕事内容

仕事内容 ★人気ラーメン店★正社員募集 ＜北海道らーめん奥原流 久楽＞ ーラーメンを作るだけじゃない。 どんどん上を目指していける ”サクセスストーリー”がココにある。 ▼ まずは洗い場や簡単な調理補助からスタート ・麺の茹で方 ・盛付の仕方 ・スープの調理 ・包丁の使い方 など ▼ 接客などの店内業務も一通り覚えます ▼ ラーメン作りはマンツーマンで丁寧に指導！ 「久楽」はブランドであり、マニュアルもしっかり整っています。 なのでオリジナリティを出したい方には向いてないかもしれません…。 ブランドを守るためにまずは基礎から、時間をかけてでも商品知識などしっかり知ってほしいです。 ▼ ラーメンだけをひたすら黙々と作るわけではなく、ゆくゆくは店舗運営・管理にも積極的に携わっていただきます！ ・シフト管理や売上管理 ・アルバイト・パートのスタッフ育成 などのマネジメント業務も教えていきます。 チーフ・副店長・店長・店舗責任者など 目標に向かって力を身に付けていきましょう ー＜”久楽”だから学べること＞ー それは「係数管理」。 店舗を経営していくには必ず必要な能力で 普通では簡単に教えてもらうことはないものです。 マネジメントが初めてだと 失敗も、上手くいかないことも、 もちろんあると思います。 それでも折れずに柔軟に対応していける ことが大事なことです。 大人になっても、人はどれだけでも 成長していけると感じています。 実際に…久楽の社員たちは 「着いていきたいと思わせる人間力」の 溢れたメンバーが揃っています。 向上心と意欲があればできないことはない！ これからの久楽を一緒に作っていきたいです ー 【北海道エリア】 ■本店・・・札幌市中央区北二条西1丁目10 ピア2・1 1F ■ファクトリー店・・・札幌市中央区北2条東4-1-2 サッポロファクトリー アトリウム 1F ■江別店・・・江別市高砂町34-20 ■北見店・・・北見市栄町1丁目1-2 ■帯広店・・・帯広市西24条南2丁目22-1(北海道ラーメン麺匠 双葉) (希望があれば関東エリアへの転勤も可) ＼＼スタッフインタビュー／／ 【従業員（1年目/社員として働くHさん）】 「飲食店に関心を持ったのは高校時代にアルバイトをしたことがきっかけでした。 元々久楽でアルバイトとして働いていたのですが、環境の良いここで腰を据えて働きたいし、ステップアップしていきたい という思いから社員登用してもらいました。正社員になって日は浅いですが、日々勉強中です！」 【独立店オーナー（店長として勤務後、独立したTさん）】 「店舗運営において基本となるQSC（クオリティ・サービス・クリーンリネス）を常に心がけて仕事をしてきました。 いかに美味しい料理を心地良い接客で、清潔な席について食べていただけるか。 社員として働いていたときにこの習慣を身に付けることができたからこそ、今もお客様に愛される店舗運営ができています。」