• 正社員

杏林大学医学部付属病院

仕事内容

仕事内容 調理のその先へ。 食事を通じて患者様の回復を支える仕事です／ 病院給食は、ただ食事を提供する仕事ではありません。 患者様一人ひとりの 症状や治療内容に合わせた食事を提供し、 「食べること」を通じて 回復を支える大切な役割を担います。 給食調理の経験が浅い方も歓迎。 「学びたい」「成長したい」という気持ちがあれば、 しっかりサポートします。 ＼＼働くPOINT／／ ✅ 大学病院勤務の安定した環境 ✅ 調理を通じて医療に貢献できる ✅ 給食・大量調理経験が活かせる ✅ 未経験業務も丁寧に指導 ✅ 年齢や社歴ではなく現場での頑張りを評価 ✅ キャリアアップのチャンスあり ━━━━━━━━━━━━━━ 【仕事内容】 ━━━━━━━━━━━━━━ 杏林大学医学部付属病院内の厨房にて、 患者様へ提供する給食調理業務をお任せします。 医療機関ならではの厳格な衛生・品質管理基準のもと、 安全でおいしい食事づくりに携わっていただきます。 適性や経験に応じて、 以下のいずれかの業務を担当していただきます。 【仕込み】 ・食材の洗浄、下処理 ・野菜や食材のカット ・下味付け ・食材管理、ロス削減対応 【加熱調理】 ・焼く、煮る、蒸すなどの調理業務 ・温度管理を行いながらの調理 【盛付】 ・料理の盛り付け ・決められた分量での配膳準備 【トレイメイク】 ・患者様ごとの食札確認 ・料理や食器のセット作業 【特別食対応】 ・治療食や制限食などの調理補助 ・患者様ごとの食事内容確認 ━━━━━━━━━━━━━━ 【この仕事ならではのやりがい】 ━━━━━━━━━━━━━━ 病院給食は「治療の一部」。 患者様が安心して食事を楽しめること、 そして少しずつ元気になって いくことを支える大切な仕事です。 「美味しかった」 「食事が楽しみになった」 そんな声が、日々のやりがいにつながります。 食事を通じて誰かの健康や回復に貢献したい方には、 大きな達成感を感じられる環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━ 【キャリアアップについて】 ━━━━━━━━━━━━━━ 経験や年齢ではなく、 現場での取り組みや成長をしっかり評価します。 ▼アシスタント 業務習得 ▼スタッフ 後輩指導・育成 ▼リーダー 現場管理・指示出し ▼マネージャー 部署運営・人員管理 ▼ゼネラルマネージャー 現場全体の統括 頑張り次第で責任あるポジションへの ステップアップも可能です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「食べること」で患者様の回復を支える。 そんな社会貢献性の高い仕事に挑戦しませんか？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝