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ステーキハウスかみなり

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 2026年10月、水戸市にオープンした 常陸牛ステーキ専門店「ステーキハウスかみなり」 で正社員を募集します。 今回募集するのは、 接客・調理だけを担当するスタッフではありません。 私たちは、 「お客様に喜ばれるお店を、どうすればつくれるのか。」 を考えながら働く仲間を募集しています。 【普通の飲食店と違うところ】 飲食店では、 接客をして、 料理を作って、 営業が終わる。 そんな毎日の繰り返しになりがちです。 しかし、 私たちは 営業が終わってからが本当の仕事だと考えています。 今日は なぜ売上が伸びたのか。 どの商品が人気だったのか。 どんな年代のお客様が来店したのか。 どんな口コミをいただいたのか。 その数字を分析し、 次の日の営業へ改善を行います。 つまり 接客・調理だけではなく、店舗運営まで学べる会社です。 【経験と勘だけではなく、データでお店を改善する】 水戸店では、 AIを実装したPOSシステム を導入しています。 営業終了後には、 売上だけではなく、 ・メニューごとの注文数 ・年代別の利用状況 ・時間帯ごとの来店状況 ・口コミ など、 店舗の状態を様々な角度から分析できます。 データを見ながら 「もっと良いお店にするにはどうすればいいか」 を毎日考え、 改善を繰り返しています。 【だから労働環境も改善できます】 私たちは、 データを分析する目的は、 売上を上げることだけではありません。 例えば 必要以上の仕込み。 無駄な作業。 人員配置。 こうしたものも数字で見えるようになります。 だからこそ 仕組みを改善し、働きやすい職場をつくることができます。 私たちが目指しているのは、 「頑張って早く帰る」のではなく 「早く帰れる仕組みをつくること」です。 【代表も現場に入ります】 新店舗だからといって、 店長だけに任せることはありません。 代表自身も現場へ入り、 店舗戦略、 社員教育、 オペレーション改善まで 一緒に取り組みます。 営業をして終わりではなく、 毎日改善を繰り返しながら より良いお店をつくっています。 【仕事内容】 まずは 接客・調理を覚えていただきます。 【ホール】 ・お客様のご案内 ・料理提供 ・レジ対応 ・店内清掃 【キッチン】 ・ステーキ・ハンバーグの調理 ・盛り付け ・仕込み ・食材管理 仕事に慣れてきたら 店舗改善や運営にも参加していただきます。 【将来身につく力】 この仕事で身につくのは 接客だけではありません。 ・店舗運営 ・数値分析 ・人材育成 ・オペレーション改善 ・店舗マネジメント 【将来】 店長を目指したい方。 独立したい方。 飲食業で成長したい方。 そんな方にとって 大きな経験になります。 株し会社フードセンターHP ↓URL https://www.foodsenter.co.jp