• 正社員

株式会社ドレステーブル(TruffleBAKERY 南八ヶ岳)

職種/仕事内容

仕事内容 ━━━━━━━━━ ⭐私たち『TruffleBAKERY』について♪ ━━━━━━━━━ まずは当社で働く魅力をご紹介！ ✨TruffleBAKERYの魅力✨ ①新店オープニング大募集！ 初期メンバーとして活躍できるほか 経験スキルによっては早い段階で 責任者候補として活躍することも可能♪ ②南八ヶ岳の雄大な自然の中、 美しい景色を楽しみながら働ける！ ③U・Iターン希望の方も大歓迎！ 引っ越し補助制度でサポート！ ④オールスクラッチで 粉から生地を仕込む工程、 成形、焼成、仕上げまで パン製造の全工程に携われる！ ⑤最新技術＋当社だからこそ 扱える珍しい食材を使用した パン製造(トリュフ、小麦etc) ⑥インスタはフォロワー驚きの12万超✨ ━━━━━━━━━ ↓⭐What ’s TruffleBAKERY⭐↓ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 代表作の 「白トリュフ塩パン」が 話題の当社。SNSやTV番組を通して 人気に火がつき、あっという間に 行列ができるお店へと変貌しました♪ 現在は関東や大阪を中心に 25店舗を運営中！ ↓⭐25年7月4日GRAND OPEN⭐↓ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 『TruffleBAKERY南八ヶ岳』は OPENしたばかりのTruffleBAKERY初の リゾート地向け複合施設！ オールスクラッチ×南八ヶ岳の名水で 生み出す完全新作のパンづくり♪ 南八ヶ岳の地域活性化や未来創造に 貢献したい方を大募集します！ ━━━━━━━━━ ⭐募集ポジション ━━━━━━━━━ 今回は新しいチャレンジを 一緒に盛り上げるベーカリーの肝 『ブーランジェ』を募集！ 下記当てはまる方はぜひ一度 お話だけでもしませんか？ ✅もっと技術を磨きたいパン職人！ ✅オールスクラッチのパン作りをしたい！ ✅専門学校で習ったけど、 仕事としては経験がない。 これからはパン職人として働きたい！ ✅アルバイトとしてパン製造を経験！ 正社員として本格的にパン職人の キャリアを歩みたい！ ━━━━━━━━━ ⭐仕事内容について ━━━━━━━━━ TruffleBAKERYはオールスクラッチ製法 つまり、粉から生地の仕込み、 成形、焼き上げ、仕上げと パン作りのすべての工程に携われます！ ■具体的には… 仕込み、面台(成形、分割)、窯、仕上げと ポジションごとに分かれて仕事をします。 ※適性とその日のメンバーを見て ポジションを割り振りますが、 【全メンバー】が【全行程をマスター】 できるように研修を行います。 また、各ポジションごとにスキル表が 設定されているため、自身の成長、 課題を実感しやすいのも特徴です！ リーダーの方には上記業務に加え 品質チェックや衛生管理、 スタッフの育成、定着といった 管理業務もお任せします！ ※経験ない業務については1から教えます！ ━━━━━━━━━ ⭐一緒に働く仲間について ━━━━━━━━━ 当社ブーランジェに共通していることは パン作りに真摯に向き合える人！ ◎「将来自分のパン屋を開きたい！」 という若手のホープ ◎「自分の考えたパンで お客様を驚かせたい」 というクリエイティブなメンバー ◎「オールスクラッチの パン作りに挑戦したい！」 という元パン職人 ◎「とにかくパンを作る過程が大好き！」 という発酵マニアさん etc. パン作りの工程を一作業とせず、 TruffleBAKERYのパンとして 納得のいく仕上がりにできるよう 気温や湿度による生地の変化を察知し 「今日は仕込みの時に〇〇に気を付けよう」 最高の仕上がりを目指して 「塩パン巻きが甘いから〇〇を意識しよう」 などなど 日々課題を持ちながら 切磋琢磨できるメンバーが 集まっております。 行列のできるパン屋のため、 ピークタイムは黙々とパン製造を することもありますが… それ以外は、 周りと上記のようなコミュニケーションを 取りながら働けるメリハリのある環境です。 こうした仲間たちの中だからこそ パンづくりの本当の面白さや 奥深さを肌で感じられるはず♪ ぜひチャレンジください！ ━━━━━━━━━ ⭐やりがいだけじゃありません♪ ━━━━━━━━━ 「働きやすいベーカリー店！」 を合言葉に下記労働条件すべてを 満たせるよう取り組んでおります！ ✅完全週休二日制！ ✅年間休日120日！ ✅月平均残業時間30h！ ━━━━━━ ⭐社員インタビュー ━━━━━━ 南八ヶ岳は雄大な自然や 美しい景色を楽しめるリゾート地。 休みシーズンには多くの観光客も 訪れる名所となっています。 そのため、『TruffleBAKERY 南八ヶ岳』は 国内はもちろん、世界へ“made in Japan”の 味を広めていくカギとなる拠点です！ 近隣にお住いの方はもちろん、 「山梨を盛り上げたい！」という U・Iターン希望の方も大歓迎！ 一緒に南八ヶ岳の新たな観光地を つくり上げませんか？ 目指すは「世界一美しいベーカリー」！ 共にこの挑戦を楽しんでくれる方を 歓迎します！

勤務地

アクセス

交通・アクセス ≪車通勤OK！≫2025年7月4日にGRAND OPENした新店です♪

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 6:00～18:00の間でシフト制 （実働8時間 / 休憩1時間）

給与

月給277,000円～447,500円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万8800円 〜 34万7300円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万8200円 〜 10万200円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力・前職給与 を考慮した上で決定します。 ◆昇給あり（年2回/8月・2月） ◆業績賞与あり（業績による） ◆引っ越し補助あり／社内規定有 ★一都三県から飛び出し、新天地で 働きたい方も当社がサポート！ ★大自然や名水に囲まれ、心豊かに ワクワクする仕事がしたい方は ぜひご応募ください！ 【給与例】 給与例 ◆一般社員：年収360万円 ◆リーダー候補：年収420万円 ◆リーダー：年収500万円

休日休暇

休日休暇 ≪年間休日数120日以上≫ ◆完全週休2日制（シフト制） ◆有給休暇 ◆産前産後休暇 ◆育児休暇 ◆祝日分は翌月まで 特別休暇取得可能 ◆3年ごとにリフレッシュ休暇 として2週間連休付与 ◆慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆昇給あり（年2回/8月・2月） ◆業績賞与あり（業績による） ◆交通費支給あり（社内規定に準ずる） ◆研修制度（数値研修、店長研修、 階層別研修、OJT＆Off-JT他） ◆制服貸与 ◆定期健康診断年1回 ◆系列店社員割引20%OFF