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佐久平プラザ21　株式会社池の平ホテル&リゾーツ

仕事内容

仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━ ■この求人のポイント！ ━━━━━━━━━━━━━━ ◎ 和食調理経験をそのまま評価！ ◎ 仕込み～調理～メニュー開発まで担当可 ◎ ホテル厨房で安定勤務（転勤なし） ◎ 個人店のような長時間労働から脱却 ◎ 寮完備／UIターン歓迎 ＼“次の職場を探している料理人へ”／ ・給与が上がらない ・拘束時間が長い ・将来が見えない そんな方に選ばれています！ ━━━━━━━━━━━━━━ ■仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━ ホテル内レストランにて 和食調理業務全般をお任せします。 【具体的には】 ・仕込み、下処理 ・和食調理（焼き場・煮方など） ・盛り付け ・食材管理、原価意識を持った運用 ・季節メニュー・新メニュー開発 ▶経験に応じてポジションをお任せ ▶『作業要員』ではなく戦力として採用 ━━━━━━━━━━━━━━ ■この職場の特徴 ━━━━━━━━━━━━━━ ・ホテル厨房＝安定した労働環境 ・チーム調理で負担が分散 ・衛生・管理体制が整っている ▶無理な長時間労働になりにくい環境 ━━━━━━━━━━━━━━ ■評価・キャリア ━━━━━━━━━━━━━━ ・経験、技術に応じて給与決定 ・メニュー開発やポジション昇格あり ・長期的に料理人として成長可能