• 正社員

三田屋本店　箕面小野原店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、調理師 飲食の仕事は好き。 でも最近、お客様よりも売上や人員配置、 オペレーションを考える時間の方が 増えていませんか。 「お客様に喜んでもらえた。」 そう実感できる瞬間が、 少なくなったと感じている方へ。 三田屋本店には、 もう一度「飲食って楽しい」と 思える仕事があります。 私たちのお客様の多くは、 誕生日や結婚記念日、還暦祝いなど、 大切な一日のために予約して ご来店されます。 私たちは、その特別な日を 「365日のうちの5日」と考えています。 料理を提供するだけではなく、 その一日を支えることが、 私たちの仕事です。 ――――――――――――――――――― ■まずはキッチン業務からお任せします。 ――――――――――――――――――― 経験や習熟度に合わせて、 少しずつ仕事をお任せします。 【キッチン業務】 ・野菜の仕込み ・肉の整形・下処理 ・ステーキへの焼き目付け ・盛り付け ・食材・衛生管理 キッチンで料理や食材について学んだ後は、 ホール業務にも携わっていただきます。 【ホール業務】 ・お客様のお出迎え・ご案内 ・オーダー対応 ・コース料理・ドリンクの提供 ・鉄板での焼き加減のご案内 ・デザート提供 ・レジ対応 ・ご予約内容やお客様情報の共有 料理をつくる側と、お客様へ届ける側。 社員全員がキッチン・ホールの 両方を経験します。 料理が仕上がるタイミングも、 お客様がお食事を楽しまれるペースも 理解しているからこそ、 チーム全員で最高の時間を 届けられると考えているからです。 ――――――――――――――――――― ■チーム全員で、お客様をお迎えします。 ――――――――――――――――――― 営業前には、ご予約のお客様の情報を スタッフ全員で共有します。 「今日は結婚記念日。」 「いつものお席をご希望。」 「左利きだから、お箸は左へ。」 そんな一人ひとりへの気遣いを、 スタッフ同士で受け継いでいくのが 三田屋本店のおもてなしです。 そして、良いおもてなしを続けるためには、 スタッフが無理なく働ける環境も大切です。 平日は21時までの営業で、 早番は20時に退社。 完全週休2日制で、しっかり休める 環境も整えています。 これからさらに働きやすいお店にするために、 あなたの経験や意見もぜひ聞かせてください。 ――――――――――――――――――― ■飲食を好きだった理由を、もう一度。 ――――――――――――――――――― 飲食を辞めたいわけじゃない。 もう一度、 お客様の「美味しかった」を近くで聞きたい。 お客様一人ひとりと向き合える飲食がしたい。 そう思ったことがあるなら、 きっと三田屋は、 あなたが飲食を好きになった理由を 思い出せる場所です。 これまでの経験を活かしながら、 お客様にも、働く仲間にも、 もっと良いお店を 一緒につくっていきませんか。